Honkongas vīna un vakariņu festivāls tuvojas 1 miljonam

Honkongas vīna un vakariņu festivāls tuvojas 1 miljonam
Ēdienu gatavošanas paraugdemonstrējums, kurā Foruma restorāna šefpavārs Ādams Vongs atklāja noslēpumus ideālā “Ah Yat Fried Rice” pagatavošanai, kļuva par populārāko no Honkongas Wine & Dine tiešsaistes meistarklasēm.

Vakar oficiāli noslēdzās 2020. gada Honkongas Wine & Dine festivāls. Tā bija pirmā reize, kad Honkongas Tūrisma padome (HKTB) pasākumam pieņēma “tiešsaistes + bezsaistes” formātu, nodrošinot, ka sabiedrība var piedalīties, neraizējoties par Covid-19 uzliesmojumu. Piecu nedēļu laikā pēc kārtas tas notika, festivālā bija pilns gastronomiskās pieredzes galds vietējai un starptautiskai auditorijai.

Tiešsaistes meistarklases skatītas gandrīz 850,000 XNUMX reižu

Tiešsaistes meistarklases - jauna šī gada Honkongas Wine & Dine festivāla “sastāvdaļa” - daudziem cilvēkiem Covid-19 uzliesmojuma laikā kļuva par mājas programmu. Trīs nedēļas nogalēs kopumā notika 34 nodarbības, kas radīja gandrīz 850,000 30 skatījumu. Apmēram XNUMX% skatītāju ieradās no tuviem un tālsatiksmes tirgiem, piemēram, Indijas, Taivānas, Lielbritānijas, Francijas, ASV un Kanādas.

Populārākās tiešsaistes meistarklases ietvēra “Forum Yat” šefpavāra Ādama Vonga gatavošanas demonstrāciju “Ah Yat Fried Rice”; amatniecības alus un amatnieku siera pārošanas klase, ko veica alus darītava Young Master un Monsieur CHATTÉ; un pasaules līmeņa miksologa Antonio Lai un profesionālās kafijas baristas Timijas Lamas “Blenderēšanas māksla: kad Džonijs Volkers tiekas ar kafiju”.  

Lai arī visas tiešsaistes tiešsaistes meistarklases ir beigušās, pilni videoklipi joprojām ir pieejami apskatei pasākuma vietnē https://winedinefestival.discoverhongkong.com.

Līdzņemšanas / piegādes izvēlnes un pusdienu piedāvājumi atbilda pozitīvi

Šogad Honkongas vīna un vakariņu festivāls vīna tirgotājiem un ēdināšanas sektoram turpināja dot iespējas reklamēt savus produktus un uzņēmumus. Piemēram, HKTB sadarbojās ar labākajām viesnīcām un populāriem restorāniem, lai iesniegtu 30 ēdienkartes piegādei vai līdzņemšanai, no kurām daudzas bija ekskluzīvas festivālam, tostarp īpašs pēcpusdienas tējas komplekts, kuru izstrādāja Grand Hyatt Hong Kong. Viesnīcas mārketinga komunikāciju direktore Eva Kvoka kundze sacīja: “Tikai ierobežota laika pēcpusdienas tējas komplekts tika pārdots labāk, nekā mēs gaidījām. Lai arī šajās dienās Honkongas iedzīvotāji mazāk ēd ārpus mājas, viņus joprojām piesaista izsmalcināts ēdiens.

HKTB sadarbojās ar ēdināšanas platformām un asociācijām, lai izplatītu piedāvājumus vairāk nekā 500 ēdināšanas vietās, lai stimulētu vietējo ekonomiku, kā rezultātā vairāk nekā 10,000 19 rezervāciju tika rezervētas laikā, kad Covid-XNUMX tika kontrolēts. "Izmantojot HKTB reklāmas platformu, daudzi no mūsu restorāniem, kas piedalījās, ieguva vairāk rezervāciju, nekā bija paredzēts, un sasniedza jaunus klientu segmentus," sacīja Ryan So kungs, Lielās līča apgabala biznesa attīstības direktors un Honkonga no Dining City, kas ir viena no festivāla partneru platformām. .

Turpināta Honkongas reklamēšana apmeklētāju tirgos

HKTB veica reklāmas apmeklētāju avotu tirgos, galveno uzmanību pievēršot Honkongas kā kulinārijas galvaspilsētas tēla uzlabošanai. Tas organizēja virkni tiešsaistes vīna un pusdienu aktivitāšu gandrīz 100 žurnālistiem no tālsatiksmes un tuvu attālumu tirgiem, piemēram, tiešsaistes meistarklašu priekšskatījumus, virtuālās ēdināšanas kultūras ekskursijas, intervijas un mijiedarbību ar labi pazīstamajiem Hong Konga pavāri un vīna kritiķi. Kaut arī starptautiskie mediji fiziski nevarēja atrasties Honkongā, viņi tomēr varēja uzzināt par pilsētas ēdiena kultūru un iegūt jaunākās ziņas par tās ēdināšanas vietu.

Honkongas vīna un vakariņu festivāls tuvojas 1 miljonam

Honkongas slavenību šefpavārs Kristians Jaņs vadīja tiešsaistes ēdienu ceļojumu, lai popularizētu Honkongas vietējās ēdināšanas kultūru aizjūras medijos.

Par autoru

Lindas Hohnholcas, eTN redaktores, iemiesojums

Linda Hohnholz, eTN redaktore

Linda Hohnholca raksta un rediģē rakstus kopš darba karjeras sākuma. Viņa šo iedzimto aizraušanos ir pielietojusi tādās vietās kā Havaju Klusā okeāna universitāte, Chaminade universitāte, Havaju bērnu atklājumu centrs un tagad TravelNewsGroup.

Kopīgot ar...