Kāpēc japāņi mīl Taivānas sautētos cūkgaļas rīsus?

Sautēti cūkgaļas rīsi, tradicionāls pagatavojums, kas tiek pasniegts gandrīz katrā restorānā, kas specializējas vietējās virtuves ēdienos visā Taivānā, ir iekļuvis CNN saraksta pirmajā vietā, kur salas apmeklētājiem jāēd ēdieni.

Sautēti cūkgaļas rīsi, tradicionāls pagatavojums, kas tiek pasniegts gandrīz katrā restorānā, kas specializējas vietējās virtuves ēdienos Taivāna, ir iekļuvusi CNN saraksta pirmajā vietā, kur salas apmeklētājiem jāēd ēdieni.

Kas ātri kļūst par pasaulslavenu ēdienu, Lor Bak Png vietējā Taivānas dialektā, lu rou fans mandarīnu valodā vai, lielākajai daļai šī raksta lasītāju, Taivānas sautēti cūkgaļas rīsi – sāļš pagatavojums, kas pamazām tiek paaugstināts Taivānas"nacionālais ēdiens", apmeklējot salu, ir ieņēmis CNN sarakstu ar "obligātiem ēdieniem". Ēdienu gatavo, ielejot marinādi, kas tiek sautēta ar vietējo melno cūkgaļu un uz vietas audzētiem salai raksturīgiem šalotes sīpoliem, pēc tam pārlej ar pilniem un košļājamiem rīsiem, un sastāvdaļu attiecība ir galvenais faktors, lai nodrošinātu gatavošanas autentiskumu. . Ēdienu papildina dažādi sānu ēdieni un karstās zupas.

Kas ātri kļūst par pasaulslavenu ēdienu, Lor Bak Png vietējā Taivānas dialektā, lu rou fans mandarīnu valodā vai, lielākajai daļai šī raksta lasītāju, Taivānas sautēti cūkgaļas rīsi – sāļš pagatavojums, kas pamazām tiek paaugstināts Taivānas"nacionālais ēdiens", apmeklējot salu, ir ieņēmis CNN sarakstu ar "obligātiem ēdieniem". Ēdienu gatavo, ielejot marinādi, kas tiek sautēta ar vietējo melno cūkgaļu un uz vietas audzētiem salai raksturīgiem šalotes sīpoliem, pēc tam pārlej ar pilniem un košļājamiem rīsiem, un sastāvdaļu attiecība ir galvenais faktors, lai nodrošinātu gatavošanas autentiskumu. . Ēdienu papildina dažādi sānu ēdieni un karstās zupas.

  • World slavens Formosa Čanga, kas sagatavoja sautētus cūkgaļas rīsus, rīsiem pārlejot dzidru, mīkstu un maigu malto cūkgaļu, izmantojot rīsu maisījumu, kurā divi rīsu graudi nesalīp, un saskaņoja to ar sautēts tofu cūkgaļas zupā, klasisks Taivānas garnīrs;
  • Chiayi bāzes Taivānas kulinārijas specialitāte, kas apvienoja unikāli malto cūkgaļu, kas vārīta uz lēnas uguns, ar tradicionālo sautēšanas meistarību un pasniedza ar saviem īpašiem marinētiem skābiem gurķiem un atsvaidzinošu ziedkāpostu, lai nodrošinātu barojošu un gardu maltīti; un
  • Beihai Fishball veikals no Gaosjunas, kas smalki sagriež gaļu ar rokām, tad vārīja uz lēnas uguns 12 stundas, pēc tam maigi sajaucot galarezultātu ar autentiski mājās gatavotu zivju bumbiņu zupu, lai galdā pasniegtais būtu ar rokām darināts darījums, ko raksturo katrs solis. veids un apliecinājums tam, ko restorāna īpašnieks un darbinieki ir pauduši aiz katra pasūtījums.

Autentiski Taivānas preparāti tika nosūtīti tieši uz Japāna, kas atbilst to japāņu pusdienotāju cerībām, kuri ir pazīstami ar savu perfekcionistisko pieeju ēdienam. Laikā pārdošanas periodā sautētie cūkgaļas rīsu ēdieni saņēma pozitīvas atsauksmes no nepārtrauktās pircēju plūsmas un katru dienu tika izpārdoti iepriekš. Sāļie “nacionālie ēdieni” ir guvuši lielu ceļu, palīdzot draudzīgajām attiecībām Taivāna ir ar pasauli.

Desmitiem tūkstošu restorānu visā salā savā ēdienkartē ir piedāvājuši sautētus cūkgaļas rīsus, un tie ir pasniedzuši tradicionālo ēdienu vairākām taivāniešu paaudzēm. Daži restorāni koncentrējas uz mantojumu, savukārt citi izmanto novatoriskāku pieeju. Katram taivānietim ir sava iecienītākā versija.

Mēs laipni aicinām apmeklētājus no visas pasaules, lai nogaršotu daudzās šī “nacionālā ēdiena” šķirnes un versijas. Veidot Taivāna galamērķi kādā no nākamajiem ceļojumiem un izlemiet, kura šī slavenā ēdiena versija ir jūsu iecienītākā!

Par autoru

Jurgena T Steinmeca iemiesojums

Jirgens T Šteinmets

Juergens Tomass Šteinmetzs kopš pusaudža vecuma Vācijā (1977) ir nepārtraukti strādājis ceļojumu un tūrisma nozarē.
Viņš nodibināja eTurboNews 1999. gadā kā pirmais tiešsaistes biļetens pasaules tūrisma industrijai.

Kopīgot ar...