Jauns šefpavārs Westin Langkawi Resort & Spa Malaizijā

The-Westin-Langkawi-Resort-Spa-Executive-chef-Glen-Roberts
The-Westin-Langkawi-Resort-Spa-Executive-chef-Glen-Roberts
Sarakstījis redaktors

Viesi, kas ēd pusdienas Kūrorts un spa Westin LangkawiParaksts Ēd labi, ēdienkarte, kā arī vietējo un starptautisko ēdienu klāsts ir veselīgāka, uzlabota kulinārijas pieredze, ieceļot Glenu Robertsu par pieczvaigžņu kūrorta izpildvaras šefpavāru.

Glena primārais uzsvars būs uz Ēst labi programmas uzraudzību un uzlabošanu The Westin Langkawi, kas viesiem nodrošina barojošus ēdienus, kas iegūti atbildīgi un radīti pārdomāti. Programma, kas tiek piedāvāta Westin Hotels & Resorts visā pasaulē, ir vērsta uz individuālu uztura un vajadzību apmierināšanu, nemazinot garšu, garšu vai apmierinātību.

"Eat Well programma ir unikāla iniciatīva, kuras pamatā ir pārliecība, ka laba pašsajūta sākas ar pareizu barošanu," sacīja Glens. "Tas ir gods būt par daļu no zvaigžņu komandas, kura darbojas, balstoties uz labsajūtu vispirms. Es ļoti vēlos iegūt vietējo ieskatu un apmainīties ar zināšanām par to, kā viesiem vislabāk sniegt pārdomātu, barojošu, tomēr pievilcīgu kulinārijas pieredzi."

Paralēli savai komandai The Westin Langkawi plaši apmeklētais pārtikas pazinējs būs atbildīgs arī par kulinārijas piedāvājumu paaugstināšanu Langkawi Starptautiskajā konferenču centrā (LICC), kas ir salas vadošais un lielākais šāda veida centrs.

Glens ierodas Langkavi pēc piecu zvaigžņu pieczvaigžņu Emerald Palace Kempinski Dubai, kur viņš bija pirmsatklāšanas komandas sastāvā. Pirms burvestības Apvienotajos Arābu Emirātos viņš divus gadus, sākot no 5. gada, pavadīja kā šefpavārs Shangri-La Surabajā. Viņa kulinārijas piedzīvojumi tomēr sākās gandrīz 2016 kilometrus un pirms 5,000 gadiem Austrālijā.

Mīlestības ar pārtiku viņš sāka Austrālijā astoņdesmito gadu vidū, pirms tam uzlaboja kulinārijas prasmes Londonā un Jaunzēlandē. Glens atgriezās Brisbenā un kļuva par otro vietu Hyatt Regency Coolum izpilddirektora šefpavārā Kvīnslendā, pārraugot 1980 ēdināšanas vietas un daudzveidīgas banketu telpas. Vēlāk viņš pārcēlās uz Park Hyatt Kanberā, kur viņa vecākā izpilddirektora Sous šefpavāra amatā viņš redzēja, kā viņš apmeklēja Augstākās tiesas karalieni Elizabeti un Vesex grāfu princi Edvardu viņu vizītes laikā 10. gadā.

Meklējot jaunus apvāršņus, Glens bija daļa no komandas, kas uzsāka Grand Hyatt Dubai. Pēc tam viņš pievērsās Sheraton Grand Laguna Phuket Taizemē, kur 2003. gadā svinēja savu pirmo šefpavāra amatu. Divus gadus vēlāk viņš atradās Austrum Malaizijā, Shangri-La Rasa Ria kūrortā. Lai gan tur viens no daudzajiem izcilākajiem notikumiem bija galvenais pavārs “Borneo garšas” pavārgrāmatas tapšanai, kas koncentrējās uz pieczvaigžņu virtuves gatavošanu, izmantojot vietējos Sabah produktus.

2010. gadā Glens bija neatņemama komandas sastāvdaļa, kas veiksmīgi atjaunoja un atjaunoja Singapūras kūrortu Shangri-La Rasa Sentosa. Viņš turpināja vadīt kūrortu līdz 2013. gadam, kad pārcēlās uz Shangri-La Fijian kūrortu un spa kā viņu šefpavārs.

Gribēdams vēlreiz atgriezties Dienvidaustrumāzijā, viņš 2015. gadā devās uz Taizemes InterContinental Hua Hin kūrortu. Glens bija iesaistīts kūrorta bāra Jumta augšdaļā un BluPort Wing, kurā ir 40 viesu numuri, ēdināšanā visas dienas garumā. restorāns, sanāksmju telpas un deju zāle.

"Ēdiens ir mana aizraušanās, un man arī pietrūka šī jaukā reģiona," smejas Glens. "Apvienojot abus, es ceru tantalizēt viesus The Westin Langkawi ar dažiem veselīgākajiem un garšīgākajiem ēdieniem Dienvidaustrumāzijā, vienlaikus saglabājot mūsu starptautiskās klases apkalpošanas, kvalitātes un viesmīlības standartus."

Viesnīca Westin Langkawi Resort & Spa atrodas 104 hektāru plašā, Langkavi tropisko dārzu, kuru robežojas ar Andamanu jūru, centrā. Viesnīcā ir 221 plašs, pilnībā aprīkots numurs un "suite" numurs. Kūrortā ir arī 20 īpaši greznas villas ar skatu uz okeānu un personālie baseini, kā arī godalgotais spa Heavenly by Westin, kas ir vienīgais Debesu spa Malaizijā.

Lai iegūtu papildinformāciju par Westin Langkawi Resort & Spa, apmeklējiet vietni

www.westinlangkawi.com vai sekojiet mums Twitter, Instagram un Facebook.

 

 

 

Drukāt draudzīgs, PDF un e-pasts

Par autoru

redaktors

eTurboNew galvenā redaktore ir Linda Hohnholca. Viņa atrodas eTN galvenajā mītnē Honolulu, Havaju salās.

eTurboNews | eTN