Jaunākās ceļojumu ziņas Biznesa ceļojumi Kulinārs Viesmīlības industrija Viesnīcas un kūrorti Luksusa ziņas Sanāksmes Jaunumi tūrisms Ceļojumu vadu ziņas ASV jaunākās ziņas

Blossom Hotel Houston: jaunas restorāna koncepcijas, ko izstrādājuši divi ar Michelin zvaigzni saņēmuši šefpavāri

AB suši viesnīcā Blossom Hotel Houston
Sarakstījis Linda S. Hohnholca

Blossom Hotel Houston, jaunākais luksusa īpašums, kas tiek atvērts Hjūstonā, ar lepnumu paziņo, ka ir sadarbojies ar Michelin zvaigznēm ieguvušajiem šefpavāriem Ho Chee Boon un Akira Back, lai 2022. gada sākumā īpašumā atvērtu divus atšķirīgus ēdināšanas restorānus. Šefpavārs Būns vadīs Duck House līdz plkst. Boon ir Kantonas iedvesmota ēdināšanas pieredze, koncentrējoties uz pīļu ēdieniem, savukārt šefpavārs Back ienesīs savu zvaigžņu spēku un Āzijas jūtīgumu īpašuma japāņu restorānā AB Sushi.

Drukāt draudzīgs, PDF un e-pasts

“Es lepojos ar to, ka piedāvāju Kantonas garšas un ēdienus, kas atspoguļo manu mūsdienu izjūtu un unikālas sastāvdaļas,” sacīja šefpavārs Ho Čī Būns. “Izmantojot Boon Duck House, es ceru izmantot virtuves mantojumu, vienlaikus pulcējot viesus maltītes laikā, lai viesi varētu radīt paliekošas atmiņas ar draugiem un mīļajiem.”

Šefpavārs Būns

Šefpavārs Būns Sanfrancisko ķīniešu kvartālā nesen atvēra savu pirmo restorāna konceptu Empress by Boon, lai gūtu atsauksmes un fanfaras. Būns ir ar Michelin zvaigzni apbalvots šefpavārs ar gandrīz 30 gadu pieredzi vairākos pasaules slavenākajos Āzijas restorānos. Malaizijā dzimušais šefpavārs Būns ir bijušais starptautiskais Hakkasan šefpavārs un ir atvēris vairākus tā slavenākos restorānus visā pasaulē, tostarp Hakkasan Hanway Place Londonā, Yauatcha Soho London, Turandot Maskavā un Breeze Bangkokā. Viņš pārcēlās uz ASV 2012. gadā, lai uzsāktu Hakkasan New York. Viņa starptautiskās kulinārijas zināšanas pārvērš jebkuru restorānu un tā virtuvi īstā epikūriskā pieredzē.

Pīļu māja autors Boon

Šefpavāra Būna tradicionālās metodes apvieno ar svaigām sastāvdaļām, lai radītu mūsdienīgus ēdienus ar tradicionālo Kantonas virtuvi un garšas profiliem. Viņa jaunajā restorānā Blossom Hotel Hjūstona, ēdienkartē būs pamanāmi Boon sulīgie pīļu ēdieni, kas iegūti no Joe Jurgielewicz & Son LTD, ceturtās paaudzes ģimenes īpašumā esošās pīļu audzētavas. Šīs pīles ir īpaši audzētas, lai tām būtu izteikta dabiska labvēlība un nepārspējama kraukšķīga āda ar ideālu gaļas un tauku attiecību. Līdzās pīļu ēdieniem restorāns piedāvās tradicionālos iecienītākos ēdienus, piemēram, maisot ceptus ēdienus, dim sum un zupas. Šefpavārs Ho cer radīt atmosfēru, lai viesnīcas viesi un vietējie iedzīvotāji piedzīvotu autentisku Kantonas kulinārijas pieredzi ar paaugstinātu izsmalcinātības sajūtu, kas atbilst Blossom Hotel zīmolam un tā starptautiskajam fonam.

Šefpavārs Akira

Ar Michelin zvaigzni saņēmušajam šefpavāram Akira Back šobrīd ir globāls sešpadsmit atzinīgi novērtētu restorānu portfelis, un līdz 2023. gadam ir paredzēts atvērt vēl desmit vietas. Atklājot novatoriskus Āzijas ēdienu interpretācijas ar amerikāņu ietekmi, Back panākumus veicina iespaidīgi 29 gadi. kulinārijas izcelsme ir ieguvusi daudzas balvas un starptautisku mediju uzmanību. Veidojot pasaules līmeņa apkalpošanas kultūru viesmīlīgā atmosfērā, Chef Back restorāni iemieso klasiskās virtuves ēdienus, kas piedāvā novatoriskus ēdienus, kas ietver viņa dzīves aspektus un viņa ceļojumus pa pasauli.

Šefpavārs Back ir dzimis Korejā un uzaudzis Aspenā, Kolorādo, savus pirmos gadus kā profesionāls snovbordists un kulinārijas karjeru sāka, strādājot vietējos restorānos, lai papildinātu savus ienākumus. Pēc septiņiem gadiem, kas pavadīti snovborda trasē, Beks saprata, ka virtuvē jūt tādu pašu uzmundrinājumu kā savā dēlī, veidojot lēmumu turpināt pilnas slodzes kulinārijas karjeru kā šefpavāram.

AB Sushi — siltā, mājīgā telpā, kas paredzēta, lai ļautu sastāvdaļām spīdēt, — Chef Back piedāvās augstas kvalitātes suši, augstākās kvalitātes sašimi un japāņu iedvesmotus ēdienus patīkamā atmosfērā, kas ir gan izsmalcināta, gan nepretencioza. Balstoties uz savu pieredzi ar Michelin zvaigznēm apbalvotajās virtuvēs, šefpavārs Back iepriecinās klientus ar ēdienkarti, kurā galvenā uzmanība tiek pievērsta kvalitatīvām sastāvdaļām un kuru lielā mērā ietekmē japāņu tehnikas un garšas.

"AB Sushi viesnīcā Blossom Hotel Houston kalpos kā viesmīlīga vide visu garšu un pieredzes līmeņu zivju cienītājiem," sacīja šefpavārs Akira Back. “Esmu aizrautīgi iepazīstināt cilvēkus ar savu virtuvi un ar nepacietību gaidu, kad mūsu ēdienkarte tiks piedāvāta Hjūstonā.”

Divi kulinārijas galamērķi tiks atvērti viesnīcā Blossom Hotel Houston 2022. gada sākumā. Blossom Hotel Houston atrodas 7118 Bertner Avenue blakus NRG stadionam, Hjūstonas muzeju rajonam un populārajām Hjūstonas apskates vietām un Teksasas medicīnas centram. Lai rezervētu un iegūtu vairāk informācijas par Blossom Hotel Houston, lūdzu, apmeklējiet vietni BlossomHouston.com.

Blossom Hotel Hjūstona

Par Blossom Hotel Houston

Blossom Hotel Houston, novatoriskā starptautiskā pieredze, kas sakņojas Kosmosa pilsētā, nesen tika atvērta un piedāvā viesiem tikai dažu soļu attālumā no Hjūstonas augstākās klases uzņēmumiem un izklaides vietām, un tā ir tuvākā luksusa viesnīca NRG stadionam, kā arī dažu minūšu attālumā no Hjūstonas muzeja. Rajons un populāras Hjūstonas apskates vietas. Neatkarīgi no tā, vai ceļojat medicīniskām vajadzībām, biznesa vai izklaidei, viesi var izbaudīt Hjūstonas daudzveidību, kas atspoguļojas arī viesnīcas elegantajos notikumos pilsētas kosmosa izcelsmē, vienlaikus izmantojot viesnīcas mazumtirdzniecības veikalu priekšrocības, divus uz šefpavāru vērstus restorānus un nepārspējamas ērtības. un pakalpojumi, grezni viesu numuri un daudz pasākumu un sanāksmju telpu. Lai iegūtu vairāk informācijas, lūdzu, apmeklējiet BlossomHouston.com, Vai sekojiet mums Facebook un Instagram

Drukāt draudzīgs, PDF un e-pasts

Par autoru

Linda S. Hohnholca

Linda Hohnholca ir bijusi galvenā redaktore eTurboNews daudzus gadus.
Viņai patīk rakstīt un pievērš uzmanību detaļām.
Viņa ir arī atbildīga par visu augstākās kvalitātes saturu un paziņojumiem presei.

Leave a Comment