Ja jūs audzējat vīnogas, gatavojat vīnu, dzerat vīnu, pārdodat vīnu, esat vīna pedagogs, vīna rakstnieks vai jums vispār ir kāds sakars ar vīna nozari, tad, visticamāk, jūs būtu pamanījis degustēt vīnu Ņujorkā plkst. nesen Roberts Pārkers, Garšas jautājums (2019).
Šī ekskluzīvā programma ir daļa no globālās sērijas, kas ražota un paredzēta Roberta Pārkera vīna advokāts locekļi un viņu viesi. Kad simtiem (tūkstošiem?) Vīna sekotāju staigāja pa auditorijas grīdu, viņiem bija iespēja izpētīt 250 vīnus, veicot degustāciju, un katrs no viņiem Roberta Pārkera vīna recenzentu komandas vērtējumā novērtēja 93 (vai vairāk) punktus. Par papildu samaksu apmeklētājiem tika piedāvāta iespēja izbaudīt meistarklases, kas koncentrējās uz šampaniešiem, Barbaresko un Cabernet Sauvignon.
Kurā pusē tev
2014. gada stāstā par vīna skatītāju Mets Krāmers novēroja, ka vīna patērētāji ir kļuvuši par partizāniem. Vienā pusē ir ikdienas vīna dzēriens (CWD). Uzskatot, ka vīns ir ideāls dzēriens un, iespējams, dod priekšroku Chardonnay vai Merlot, apstāsies vietējā vīna veikalā (vai Duane Reade), iegādāsies pudeli un steigsies mājās, lai to baudītu kopā ar vakariņām. Šim CWD nav ne mazākās nojausmas, ka notiek karš (krusta karš?), Ko Krāmers sauc par “smalkvīna eju”.
Vīna kara / karagājiena vīna ražošanas puse uzskata, ka viņu misija ir radīt nemainīgi labu dzeramo vīnu. Šai grupai, pēc Krāmera domām, nav problēmu izmantot “tehnoloģijas, fermentus, vakuuma koncentratoru, reverso osmozi, pievienotos tanīnus un vīna koncentrātu”, lai šo dzērienu varētu laist tirgū par cenu. Šo grupu sauc par “Mainstream Mob”.
Otra puse, pēc Krāmera domām, uzskata, ka “ideoloģija ir viss”, un nosauca par grupu Natural Posse (NP). Galvenā uzmanība šeit tiek pievērsta “vīndarības tīrībai”, kā rezultātā tiek ierobežota sēra dioksīda pievienošana, augsto tehnoloģiju (ti, reversās osmozes un vakuuma koncentratoru) noraidīšana, netiek veikta filtrēšana un apņemšanās pārvaldīt organisko un biodinamisko vīna dārzu.
VĪNOS IZLASIET PILNU RAKSTU. Ceļojums.
KAS IZŅEMT NO ŠĪ RAKSTA:
- If you grow grapes, make wine, drink wine, sell wine, are a wine educator, wine writer, or have anything at all to do with the wine industry, then it is likely that you would have been spotted tasting wine in New York at the recent Robert Parker, Matter of Taste event (2019).
- for a Chardonnay or a Merlot, will stop at a local wine shop (or Duane Reade),.
- ) of wine followers strolled the auditorium floor, they had the opportunity to explore 250 wines in a walk-about tasting, each one rated 93 points (or higher) by the Robert Parker team of wine reviewers.
