Havaju pārtikas un vīna festivāls savā nozīmīgajā septītajā ikgadējā pasākumā savāca rekordlielu summu 414,000 23 $ 20 bezpeļņas saņēmējiem. Pasākumi no 5. gada 2017. oktobra līdz 10,000. novembrim pirmo reizi piesaistīja vairāk nekā 2 XNUMX apmeklētāju un palielināja Havaju pārtikas un vīna festivāla (HFWF) kopējo ziedojumu līdz vairāk nekā XNUMX miljoniem ASV dolāru septiņu gadu laikā.
“Tā kā Havaju salu pārtikas un vīna festivāls aug un izceļ Havaju salas kā kulinārijas galamērķi, mēs varam savākt vairāk naudas bezpeļņas labdarības organizācijām, kurām ir kopīga mūsu aizraušanās ar pārtikas ilgtspējību, kultūru, izglītību un mērķiem, kas atbilst mūsu misijai. ”saka Denīze Jamaguči, HFWF izpilddirektore. “Ir izdevīgi atdot un ieguldīt mūsu topošajos šefpavāros vietējās kulinārijas koledžās, vietējos lauksaimniekos un bērnu izglītībā. Šogad mums bija svarīgi arī sniegt roku ugunsgrēka skartajām Kalifornijas vīna darītavām, jo tās ir mūsu festivāla galvenās sastāvdaļas.
407,000 5 $ čeks, kas tika uzrādīts Mahalo pieņemšanas laikā 2017. martā Mariposā, palielināja 414,000. gadā saņēmējiem saziedotās naudas kopējo summu līdz XNUMX XNUMX $ HFWF. Pieņemšanu degustēja HFWF līdzdibinātāji Roy Yamaguchi un Alan Wong, Colin Hazama no Royal Hawaiian un Mariposa Lawrence Nakamoto. "Mēs esam šajā kopā," dalījās Rojs Jamaguči. "Mūsu misija vienmēr ir bijusi nobaudīt mūsu mīlestību pret zemi." Alans Vongs atzīmēja, ka festivāls atklāja stereotipus par to, ka Havaju salu virtuve sastāv no “ananāsiem un makadāmijas riekstiem”.
2017. gada Havaju salu pārtikas un vīna festivāla saņēmēji ir:
Klusā okeāna kulinārijas institūts - 80,000 XNUMX USD
Havaju salu lauksaimniecības fonds - 70,000 XNUMX USD
Imua ģimenes pakalpojumi - 50,000 XNUMX USD
Kapiolani kopienas koledžas kulinārijas mākslas programma - 50,000 XNUMX USD
Kapiolani kopienas koledžas viesmīlības un tūrisma programma - 25,000 XNUMX USD
Leeward Community College kulinārijas mākslas programma - 25,000 XNUMX USD
Maui apgabala fermas birojs - 20,000 XNUMX USD
Napas ielejas kopienas fonda katastrofu seku likvidēšanas fonds - 10,000 XNUMX USD
Sonomas apgabala kopienas fonda noturības fonds - 10,000 XNUMX USD
Havaju salu kopienas koledžas kulinārijas mākslas programma - 10,000 XNUMX USD
Maui kulinārijas mākslas programma - 10,000 XNUMX USD
Paepae vai He'eia - 7,500 USD
Papahana Kuaola - 7,500 USD
Hoa 'Aina O Makaha - 7,500 USD
Kauai kopienas koledžas kulinārija - 5,000 USD
Havaju jūras velšu padome - 5,000 USD
Havaju salu fermu biroja federācija - 2,500 USD
Na Kama Kai - 3,000 USD
Waipa fonds - 3,000 USD
E Ala ceļojumu akadēmija - 3,000 USD
Hoopulapula Haraguchi rīsu dzirnavas - 3,000 USD
Waianae vidusskolas kulinārijas programma - 1,500 USD
Waipahu vidusskola - 1,500 USD
Keiki virtuves recepšu konkursa stipendija - 500 USD
Hanalei Taro & Juice Co. — 500 $
Waialae Keiki Hula - 500 USD
HFWF arī iepazīstināja Franklinu Arguelsu no Roy's Ko Olina kā Havaju šefpavāru, kurš, sadarbojoties HFWF un prestižajai kulinārijas bezpeļņas organizācijai ment'Or BKB Foundation, nopelnīja stipendiju, kas segs ceļa un uzturēšanās izdevumus, lai uzstātos atzītos restorānos.
HFWF ir bezpeļņas organizācijas Hawaii Ag un Culinary Alliance programma. Tās misija ir piesaistīt valsts un starptautisko uzmanību neparastajiem kulinārijas talantiem, kā arī kvalitatīvu vietēji audzētu produktu daudzveidībai, lai nodrošinātu, ka Havaju salas saglabā savu konkurētspēju kā pasaules līmeņa galamērķi.
Septiņu gadu laikā HFWF ir paplašinājies no 3 dienu festivāla ar 30 šefpavāriem Vaikiki līdz vairāk nekā 20 pasākumiem Oahu, Maui un Havaju salās. HFWF17 uzņēma 10,843 1,900 festivāla apmeklētājus, tostarp 20 kontinentālās un starptautiskos apmeklētājus 120 pasākumos, kuros piedalījās 50 labākie šefpavāri, 12 vīna ražotāji un 17 miksologi. HFWF12 publicitātes vērtību ieguva XNUMX miljonu ASV dolāru apmērā no plašsaziņas līdzekļiem, tostarp BuzzFeed's Tasty, USA Today, Reader's Digest, Food and Wine, Los Angeles Times, NBC Bay Area, Travel + Leisure, AFAR, The San Jose Mercury News un Allure Korea.
Divi jauni pasākumi maijā oficiāli sāks #HFWF18 9. maijā un 11. maijā viesnīcā The Kahala Hotel & Resort. Tieši tad festivāls paziņos talantus un tēmas astotajam ikgadējam festivālam, kas notiks no 6. gada 28. līdz 2018. oktobrim.
KAS IZŅEMT NO ŠĪ RAKSTA:
- HFWF also introduced Franklin Arguelles of Roy's Ko Olina as the Hawaii chef who earned a grant that will cover travel and living expenses to stage in acclaimed restaurants through a partnership between HFWF and the prestigious culinary nonprofit, ment'Or BKB Foundation.
- Its mission is to attract national and international attention to the extraordinary culinary talent, as well as the diversity of quality locally grown products to ensure Hawaii maintains its competitive edge as a world-class destination.
- A $407,000 check presented during a Mahalo Reception March 5th at Mariposa brought the grand total for money donated in 2017 to beneficiaries to $414,000 for HFWF.
