Ekskluzīvā pasākumu partnerības sērija ar nosaukumu “Simone + Būna: Dzeramā māja un ķeizariene, sadarbojoties Boon Dinner Collaboration” notiks no 23. gada 25. līdz 2024. novembrim, un tajā tiks pētītas inovāciju un eksperimentu tēmas.
Trīs aizraujošu kulinārijas dienu laikā ar Michelin zvaigzni apbalvotais šefpavārs Ho Chee Boon un Caporale Empress by Boon apvienos savus radošos spēkus, lai prezentētu īpaši atlasītas prix fixe ēdienkartes, kas apvienotas ar Caporale žanru izaicinošajiem kokteiļiem, kas izjauc robežu starp miksoloģiju un mākslinieciskumu. Abi meistari kopā radīs radošu nevainojamu pāru sajaukumu, kas sola pacelt pilsētas kulinārijas un miksoloģijas ainu jaunos augstumos. Viesi, kuri vēlas papildināt savas zināšanas par jaunākajām mixoloģijas tendencēm, var reģistrēties arī dienas meistarklasei. Pasākumos ietilpst:
- Sestdien, 23. novembrī: Viesi varēs baudīt vairāku ēdienu degustācijas ēdienkarti, ko prasmīgi sagatavojis šefpavārs Ho un kas apvienots ar Caporale kokteiļu izstrādājumiem. Vakariņas būs iespējams rezervēt no pulksten 5:00 līdz 9:00, un to cena ir USD 225 par personu. Ierobežotās ietilpības dēļ rezervācijas ir ieteicamas.
- Svētdien, 24. novembrī: Kokteiļu gatavošanas meistarklase pulksten 1:30 (100 $ vienai personai), kam sekos kokteiļu vakariņas no pulksten 5:00 līdz 8:00, cena ir 225 $ vienai personai.
- Pirmdien, 25. novembrī: Kokteiļu pieņemšana pulksten 7:00 par USD 125 vienai personai.
Lai rezervētu vietu šiem ierobežotajiem pasākumiem, tostarp kokteiļu vakariņām un meistarklasēm, lūdzu, sazinieties ar re**********@**********sf.com, vai rezervējiet tieši šeit: Kokteiļu sapārošanas vakariņas, Meistarklase un Kokteiļu pieņemšana.
Empress by Boon atrodas 838 Grant Avenue (starp Vašingtonu un Clay ielām).
Par Simonu Kaporali
Simone Caporale ir pasaulē pazīstams bārmenis, kas pazīstams ar savām izcilajām prasmēm un novatoriskām metodēm. Ievērojamu slavu viņš ieguva, strādājot Londonas The Langham bārā Artesian, kas palīdzēja pārvērsties par vienu no slavenākajiem kokteiļu galamērķiem pasaulē. Caporale ir pazīstams arī ar savu radošo pieeju miksoloģijai, rotaļīgu prezentāciju un uzmanību detaļām. Viņa paša bārs Sips Barselonā ieņēma 1. vietu Pasaules 50 labāko bāru sarakstā 2023. gadā.
Par Empress by Boon
Ķeizariene ar Bonu ir Sanfrancisko jaunākais epikūriskais galamērķis, kas ir jāapmeklē ķīniešu kvartāla centrā, piedāvājot mūsdienīgu Kantonas virtuves sezonas ēdienkarti. Michelin zvaigzne šefpavārs Ho Chee Boon izmanto tradicionālās kulinārijas metodes svaigām sastāvdaļām no vietējiem piegādātājiem un restorāna paša saimniecības, lai ražotu atšķirīgus mūsdienu ēdienus, kas piepildīti ar Kantonas garšu.
Plašais restorāns ar vairākām unikālām ēdamzonām un pārsteidzošiem pilsētas skatiem atrodas ķīniešu kvartāla slavenās Ķīnas ķeizarienes kādreizējā vietā. Sākotnējā ķeizariene gandrīz pusgadsimtu sniedza Sanfrancisko kopienai elegantu ēdināšanas pieredzi, pirms slēgšanas 2014. gadā. Šefpavāra Būna un komandas pārdomātā ikoniskā telpa tika atgriezta tās agrākajā krāšņumā, iekļaujot mūsdienīgus dizaina elementus, vienlaikus iekļaujot atjaunotas oriģinālās iezīmes. , radot viesmīlīgu atmosfēru, kas godina iemīļotā orientiera vēsturi.
Leave a Comment