Restorānam ION Harbour Maltā ir piešķirtas divas Michelin zvaigznes

malta 1 — skats uz Lielo ostu no restorāna ION Harbour — attēlu sniedza Maltas tūrisma pārvalde
Skats uz Lielo ostu no restorāna ION Harbour — attēlu sniedza Maltas tūrisma pārvalde
Sarakstījis Linda Hohnholca

Maltas restorāns ir sasniedzis pavērsiena punktu MICHELIN Guide vēsturē ar pirmo šāda veida restorānu salu valstī — divu Michelin zvaigžņu vērtējumu.

ION ostaMaltas restorāns Valletā, Maltā, kuru vada šefpavārs Saimons Rogans, ir apbalvots ar divām Michelin zvaigznēm. MICHELIN ceļvedis Malta 2024, pirmo reizi Vidusjūras arhipelāgā.

Šī gada saraksta jaunums ir Rosami restorāns, no kura paveras skats uz Spinola līci, kuram ir piešķirta viena Michelin zvaigzne. Restorāni, kas ir saglabājuši One MICHELIN Star statusu, ir Under Grain, Valletta; Noni, Valleta; De Mondions, Mdina; Bahija, Balzāns; un Fernando gastrotēka Sliemā, kopā sešas. 

malta 2 — šefpavārs Saimons Rogans
Šefpavārs Saimons Rogans

Saskaņā ar MICHELIN teikto: “Šis gads ir pagrieziena punkts MICHELIN Guide Malta vēsturē, paziņojot par pirmajiem Two MICHELIN Stars restorāniem atlasē, uzsverot profesionāļu apņemšanos nodrošināt saviem pusdienotājiem pašu labāko. Inspektori arī pamanīja, ka Maltas kulinārijas gars mainās un kļūst arvien rosīgāks un novatoriskāks. Pavāri tagad koncentrējas uz vietējo gastronomiju, izvirzot priekšplānā salas lauksaimniecības ekonomiku un tādējādi nostiprinot ilgtspējīgāku pieeju Maltas virtuvei. Blakus restorāniem veidojas mazi virtuves dārzi, kas ļauj šefpavāriem izmantot vietējos Vidusjūras aromātiskos produktus.

Turklāt restorāns AYU, kas atrodas iepretim Manoela salai, pirmo reizi ir iekļauts sadaļā Bib Gourmand. Turklāt MICHELIN ceļvedis ir ieteicis piecus jaunus restorānus: Terroir Ħ'Attard, One80 Valletā, Kaiseki Valletta Maltā, kā arī Level Nine by Oliver Glowing Mġarr ostā un Al Sale Ksagrā, abi Gozo. Tādējādi kopējais ceļvedī iekļauto restorānu skaits ir 40.

Maltas tūrisma pārvaldes izpilddirektors Karlo Mikalefs paziņoja:

“Jauna divu zvaigžņu MICHELIN restorāna pievienošana, kā arī jauns vienas zvaigznes restorāns, jauna iestāde Bib Gourmand un pieci jauni “Ieteicamie”, tostarp divi Gozo, uzsver MTA apņemšanos nodrošināt kulinārijas izcilību un daudzveidību. Šīs atzinības ne tikai paaugstina Maltas kā kvalitatīva gastronomiskā galamērķa statusu, bet arī izceļ neticamos talantus un inovācijas mūsu kulinārijas jomā. Ar katru Michelin zvaigzni mēs aicinām pasauli izbaudīt bagātīgās garšas un dinamisko kultūru, ko piedāvā Malta. Šī atzinība vēl vairāk nostiprina Maltas pozīciju kā pārtikas entuziastu obligāta apmeklējuma galamērķi visā pasaulē.

Tūrisma un sabiedriskās tīrības ministrs Kleitons Bartolo izteicās, ka MICHELIN ceļvedis paaugstina Maltas salu kulinārijas reputāciju, sniedzot restorāniem platformu, lai demonstrētu Maltas virtuvēs ražotās pārtikas izcilo kvalitāti. Ministrs Bartolo uzsvēra, ka ir svarīgi veikt pastāvīgus ieguldījumus un uzlabojumus tūrisma nozarē, lai uzturētu izcilības standartus. Viņš arī uzsvēra tūrisma izšķirošo lomu Maltas ekonomikas stiprināšanā.

Jūsu darbs IR Klientu apkalpošana MICHELIN ceļvedis Malta 2024. gada izlase īsumā:
40 restorāni, tostarp:

  • 1 divu MICHELIN zvaigžņu restorāns (jauns)
  • 6 vienas MICHELIN zvaigznes restorāni (1 jauns)
  • 5 Bib Gourmand restorāni (1 jauns)
  • 28 ieteiktie restorāni (5 jauni)
Malta 3 — omāru tarte no ION)
Omāru tarte no ION)

Par Maltu

Malta un tās māsu salas Gozo un Komino, arhipelāgs Vidusjūrā, lepojas ar saulainu klimatu visu gadu un 8,000 gadu ilgu intriģējošu vēsturi. Tajā atrodas trīs UNESCO Pasaules mantojuma vietas, tostarp Valleta, Maltas galvaspilsēta, ko uzcēluši lepnie Svētā Jāņa bruņinieki. Maltā ir vecākā brīvi stāvošā akmens arhitektūra pasaulē, kas demonstrē vienu no Britu impērijas visbriesmīgākajām aizsardzības sistēmām, un ietver bagātīgu vietējo, reliģisko un militāro struktūru sajaukumu no senajiem, viduslaikiem un agrīnajiem jaunajiem periodiem. Maltā, kas ir bagāta ar kultūru, visa gada garumā ir pieejams pasākumu un festivālu kalendārs, pievilcīgas pludmales, jahtas, moderna gastronomiskā aina ar septiņiem ar Michelin zvaigznēm apbalvotiem restorāniem un plaukstošu naktsdzīvi. Ikvienam ir kaut kas piemērots. 

Lai iegūtu papildinformāciju par Maltu, lūdzu, dodieties uz Apmeklējiet vietni Malta.com.  

Par Gozo

Gozo krāsas un garšas izceļ mirdzošās debesis virs tā un zilā jūra, kas ieskauj tās iespaidīgo piekrasti, kas vienkārši gaida, kad tiks atklāta. Mītu pārņemtais Gozo tiek uzskatīts par leģendāro Kalipso Homēra Odisejas salu — mierīgu, mistisku aizplūdi. Laukos ir baroka stila baznīcas un vecas akmens lauku mājas. Gozo nelīdzenā ainava un iespaidīgā piekraste gaida izpēti ar dažām no Vidusjūras labākajām niršanas vietām. Gozo atrodas arī viens no arhipelāga vislabāk saglabājušajiem aizvēsturiskajiem tempļiem Džgantija, kas ir iekļauts UNESCO Pasaules mantojuma sarakstā. 

Lai iegūtu papildinformāciju par Gozo, lūdzu, dodieties uz Apmeklējiet vietni Gozo.com.

Par autoru

Linda Hohnholca

Galvenais redaktors vietnei eTurboNews atrodas eTN galvenajā mītnē.

Apmaksa
Paziņot par
viesis
0 komentāri
Iekšējās atsauksmes
Skatīt visus komentārus
0
Patīk jūsu domas, lūdzu, komentējiet.x
Kopīgot ar...