Izaugsme turpinājās līdz 2021. gadam, jo patērētāji skatījās uz ēdienreižu komplektiem un pārtikas preču e-komerciju kā ērtu alternatīvu parastajiem pārtikas preču iepirkšanās un maltīšu plānošanas veidiem. Pirmdien Kroger paziņoja, ka tā maltīšu komplektu un gatavo maltīšu uzņēmuma Home Chef gada pārdošanas apjomi ir pārsnieguši 1 miljardu ASV dolāru, jo patērētāji pandēmijas laikā ir meklējuši ērtākus maltīšu risinājumus.
Saskaņā ar Packaged Facts analītiķes Cara Rasch teikto, šīs ziņas par Home Chef nav pārsteigums. “Tāpat kā citi maltīšu komplektu uzņēmumi, arī Home Chef pandēmijas laikā ir piedzīvojis ievērojamu pārdošanas apjomu pieaugumu, jo cilvēki vairāk laika ir pavadījuši mājās un meklējuši dažādību vakariņu laikā. Būdams viens no maltīšu komplektu tirgus līderiem, Home Chef ir izmantojis patērētāju tendences gatavot un ēst vairāk mājās, lai sasniegtu 118% pieauguma tempu 2020. finanšu gadā.
Packaged Facts 2021. gada jūnija Nacionālā tiešsaistes patērētāju aptauja atklāj, ka tiem, kas izmanto maltīšu komplektu piegādes pakalpojumus, galvenie iemesli to darīt ir ērtības, patika ieplānot maltītes un izmēģināt kaut ko jaunu/mainīt diētu. Liels skaits maltīšu komplektu lietotāju arī ziņo, ka izmanto ēdienreižu komplektus, jo šie produkti ietaupa laiku maltītes gatavošanai.
Rašs atzīmē: "Ēdienu komplekti ir vērtības piedāvājums patērētājiem, kuri noguruši no maltīšu plānošanas vai pārtikas iepirkšanās, kuri joprojām vēlas mājās gatavotu maltīti, jo tie samazina laiku, kas pavadīts, meklējot receptes un iegādājoties sastāvdaļas."
Rašs turpina: “Pandēmiskais nogurums 2020. gadā un 2021. gadā ir novedis pie tā, ka daudzi cilvēki meklē jaunas iespējas, kā pagatavot maltīti uz galda. Ēdienu komplekti ir pievilcīgi šiem patērētājiem, jo tie samazina laiku, kas pavadīts maltīšu plānošanai un pārtikas preču iepirkšanai. Tie arī novērš pārtikas atkritumus, jo visas ēdienreizes satur perfekti porcijas sastāvdaļas, kas paredzētas konkrētai receptei.
Turklāt Rašs norāda, ka ēdienreižu komplekti ir palīdzējuši dažiem patērētājiem uzlabot savas gatavošanas prasmes pandēmijas laikā, jo ēšanas paradumi ir mainījušies mājās. "Tiem, kuriem nav daudz gatavošanas prasmju, ēdienreižu komplekti ir bijuši glābēji, mācot viņiem gatavot ēdienu, izmantojot vienkāršas, soli pa solim receptes, jo viņiem ir lielāka nepieciešamība vai vēlme gatavot mājās."
Tomēr maltīšu komplektu piegādes pakalpojumi ir salīdzinoši nišas. Packaged Facts 2021. gada jūnija Nacionālajā tiešsaistes patērētāju aptaujā konstatēts, ka tikai 11% patērētāju ziņo, ka pēdējo 12 mēnešu laikā ir izmantojuši maltīšu komplekta piegādes pakalpojumu.
KAS IZŅEMT NO ŠĪ RAKSTA:
- “For those without a lot of cooking skills, meal kits have been a lifesaver in teaching them to cook with simple, step-by-step recipes as they have found more of a need or desire to cook at home.
- On Monday, Kroger announced that its meal kit and prepared meal business Home Chef has surpassed $1 billion in annual sales as consumers have looked for more convenient meal solutions during the pandemic.
- As one of the meal kit market leaders, Home Chef has capitalized on consumer trends of cooking and eating more at home to achieve its 118% growth rate for the 2020 fiscal year.
