Pārvietojieties virs vīna: izveidojiet vietu Alus no Spānijas

Pārmaiņas Spānijā

Mēs viegli asociējamies vīns ar Spāniju; tomēr šajā valstī atrodas arī Eiropas vecākā valsts alus ražošana, datēta pirms vairāk nekā 4,400 gadiem Sorijā (atrodas pie Douro upes uz austrumiem no Kastīlijas un Leonas).

Vīns tika atstumts malā, kad romieši ieviesa vīnkopību. Tas mainījās 1516. gadā, kad flāmu izcelsmes Kārlis I pieņēma Spānijas kroni, un alus atkal kļuva svarīgs. Flandrijas alus darītāji bija atbildīgi par skaidrām receptēm, kas ietvēra kviešus, iesala miežus, auzas, tīru ūdeni un apiņus. Apiņi tajā laikā bija tik nozīmīgi, ka akmeņkaļi Leona katedrāles celtniecībā iekļāva apiņu ziedu reljefus.

• Alus kā dzēriens masām ieguva nozīmi 19. gadsimta otrajā pusē, vienlaikus ar Spānijas dzelzceļa paplašināšanos. Pirms tam galvenās sastāvdaļas, piemēram, apiņus un iesala miežus, bieži bija jāieved ostas pilsētās, piemēram, Sandtanderā un Barselonā, kur tika izveidotas daudzas no valsts pirmajām alus darītavām.

Alus dzeršana

Ja jūs dzīvojat Spānijā un/vai apmeklējat Spāniju, jūs dzersiet daudz alus. Saskaņā ar Cerveceros de Espana datiem alus patēriņš Spānijā sasniedza gandrīz 40 miljonus hektolitru (2017. gadā), kas ir par 3.7 vairāk nekā iepriekšējā gadā. Sievietes dzer vairāk alus, patēriņam pieaugot par 12 procentiem (2017. Alus tiek patērēts viesnīcās un restorānos (63 procenti), un tas ir populārākais aukstais dzēriens šajā tirgū. apgrozībā. Polifenoli novērš asinsrites slimības, bet flavonoīdi palielina kaulu blīvumu menopauzes laikā. Viens litrs alus katru dienu nodrošina 35 procentus no ieteicamajiem ikdienas vitamīniem, un puslitrā lāgera ir aptuveni 180 kalorijas, kas aptuveni atbilst picas šķēlei.  VĪNOS IZLASIET PILNU RAKSTU. Ceļojums.