Pavasaris ierodas Empress by Boon ar svaigiem jauniem kokteiļiem

Dārgais, My Friend kokteilis restorānā Empress by Boon
Dārgais, My Friend kokteilis restorānā Empress by Boon
Sarakstījis Linda Hohnholca

Kāds ir labāks veids, kā izbaudīt Sanfrancisko (beidzot) krāšņos laikapstākļus un vairāk dienas gaismas, nekā malkot Empress by Boon jaunā pavasara iedvesmotos izcilos svaigos kokteiļus, vienlaikus baudot vienu no labākajiem pilsētas skatiem?

To visu vislabāk var izbaudīt pirms apsēsties, lai izbaudītu Michelin zvaigznes ieguvēja šefpavāra Ho Chee Boon raksturīgo prix fixe ēdienkarti (sākot no USD 108/persona), romantisku randiņu vakaru, baudot mazus kumosus, vai dzērienus ar draugiem tējas atpūtas telpā, ko ieskauj tējas maisījums. vēsturiskā un modernā ķīniešu kvartāla arhitektūra.

Jaunajā kokteiļu ēdienkartē, kuru veido bāra vadītāja Emīlija Pariana, ir virkne atsvaidzinošu sakratītu un maisītu kokteiļu, izmantojot svaigas, spilgtas un zālaugu sastāvdaļas, kas vēsta par pavasara sezonu un papildina šefpavāra Būna sezonas ēdienus. Ievērojami kokteiļi garšas kārpiņu atdzīvināšanai ietver Hierba Mala (23 $), piedāvājot tīru un atsvaidzinošu paleti, kas ir ideāli piemērota pavasarim ar Partida Blanco, mezcal, Brucato Chaparral, taju baziliku un citronu, Dārgais, mans draugs ($ 18) ar Red Blossom oolong tējas infūzijas Johnny Walker Black, citronu, apelsīnu un pienu, un Kokteilis Nanking ($18) ar svaigām zemenēm, pīļu taukiem mazgātu Knob Creek Rye un Sičuaņas rūgtumu.

Empree sy Boon interjera attēls, pateicoties Jean Bait | eTurboNews | eTN

Emīlija arī iekļauj Red Blossom Tea Company sezonas tējas izvēlētos piemērotos bezalkoholiskos dzērienos, piemēram, Kode un paparde ($ 18) ar Seedlip “Garden” upeņu, laima un Red Blossom krizantēmas tēju un Vērojot, kā zāle aug ($ 12) ar Pu-er Red Blossom tēju, Sičuaņas sīrupu, laimu un ingveru.

Ķeizariene ar BonuViesnīcas satriecošajā interjera dizainā ir iekļauti moderni elementi, kā arī atjaunoti elementi no vietas priekšgājēja – ikoniskā Ķīniešu kvartāla ievērojamā Ķīnas ķeizarienes. Restorāns lepojas ar pārsteidzošu skatu uz rajonu un pilsētas panorāmu no trim skatu punktiem, un katra telpa ir veidota, lai parādītu katras perspektīvas unikālos aspektus. Katra dizaina detaļa ir rūpīgi izvēlēta, tostarp smalki trauki no RUYI un mūsdienu ķīniešu dizaini no franču mantojuma zīmola LEGLE, kas ir izstrādāti tikai Empress by Boon.

Par autoru

Linda Hohnholca

Galvenais redaktors vietnei eTurboNews atrodas eTN galvenajā mītnē.

Apmaksa
Paziņot par
viesis
0 komentāri
Iekšējās atsauksmes
Skatīt visus komentārus
0
Patīk jūsu domas, lūdzu, komentējiet.x
Kopīgot ar...