Saskaņā ar jaunu pētījumu, kas nesen publicēts American Heart Association žurnālā, avokado ēšana var samazināt sirds un asinsvadu slimību risku.
Apēdot vismaz divas avokado porcijas nedēļā, sirdslēkmes risks samazinās par 21%, salīdzinot ar izvairīšanos no avokado ēšanas vai to neēdot reti.
"Tas var būt pārsteigums, uzzinot, ka svaigi avokado ir sirdij veselīgi augļi. Galu galā, vai patērētāji nav dzirdējuši, ka avokado ir daudz kaloriju un tauku? Populārs uzskats ir, ka diētas ar zemu tauku saturu ir svarīgas sirds veselībai, un tas nav gluži nepatiess. Bet ar zemu tauku saturu nav tas pats, kas bez taukiem," skaidroja Migels Barcenass, Meksikas avokado eksportētāju ražotāju un iepakotāju asociācijas (APEAM) stratēģijas un mārketinga konsultants.
Kad veselības eksperti runā par “labajiem taukiem” un “sliktajiem taukiem”, viņi nevērtē jūsu uzkodu paradumus. Labie tauki, kas ir mononepiesātinātie vai polinepiesātinātie, palīdz barot jūsu ķermeni. Faktiski Kanādas pārtikas ceļvedis izskaidro, cik svarīgi ir ierobežot piesātināto tauku uzņemšanu, lai atbalstītu veselīgus uztura modeļus. Viena trešdaļa vidēja avokado satur 5 gramus mononepiesātināto tauku un 1 gramu polinepiesātināto tauku katrā 50 gramu porcijā.
"Sliktie tauki" ir trans- un piesātinātie tauki, kas var izraisīt sirdsdarbības traucējumus, ja tie dominē jūsu uzturā. Vairāk nekā 75% no avokado esošajiem taukiem ir "labie" veidi, turklāt tajos nav holesterīna. Bet ar to priekšrocības neapstājas! Avokado nesatur cukuru un ir labs šķiedrvielu avots (3 grami uz 50 gramu porciju).
Papildus tam, lai noskaidrotu avokado ēšanas kopējo ietekmi, pētnieki veica statistisko modelēšanu un atklāja, ka dienā patērē pusi porcijas avokado (¼ tasi), nevis tādu pašu daudzumu olu, jogurta, siera, margarīna, sviesta vai apstrādātas gaļas (piemēram, kā bekons) samazināja sirdslēkmes risku par 16% līdz 22%.
Pats labākais, ka tagad ir vieglāk nekā jebkad agrāk pievienot avokado savai diētai. Avokado ir ārkārtīgi daudzpusīgi un lieliski sader ar vairākiem tradicionāliem ēdieniem, jaunākajām virtuves tendencēm vai pat vienkāršāk. Apmeklējiet lapu “Pamācības”, lai uzzinātu lieliskus padomus, piemēram, gatavu avokado izvēli vai avokado sagatavošanu dažādās formās (šķēlēs, kubiņos, biezenī…). Tas ir vienkāršāk, nekā jūs domājat: vienkārši pārgrieziet to uz pusēm, pagrieziet, izņemiet kauli, sagrieziet garās šķēlēs vai sagrieziet kubiņos, un viss ir gatavs.
KAS IZŅEMT NO ŠĪ RAKSTA:
- Papildus tam, lai noskaidrotu avokado ēšanas kopējo ietekmi, pētnieki veica statistisko modelēšanu un atklāja, ka dienā patērē pusi porcijas avokado (¼ tasi), nevis tādu pašu daudzumu olu, jogurta, siera, margarīna, sviesta vai apstrādātas gaļas (piemēram, kā bekons) samazināja sirdslēkmes risku par 16% līdz 22%.
- Apēdot vismaz divas avokado porcijas nedēļā, sirdslēkmes risks samazinās par 21%, salīdzinot ar izvairīšanos no avokado ēšanas vai to neēdot reti.
- Viena trešdaļa vidēja izmēra avokado satur 5 gramus mononepiesātināto tauku un 1 gramu polinepiesātināto tauku katrā 50 gramu porcijā.
