Jūlijs būs garšīgs laiks, lai ceļotu uz Singapūru. Singapūras pārtikas festivāls (SFF) atkal atgriežas no 13. gada 29. līdz 2018. jūlijam, piedāvājot vairāk nekā 20 gastronomisku pieredzi, kas ietver Singapūras tradicionālās un mūsdienu garšas. Saistībā ar SFF 25th gadadienu, būs virkne kulinārijas piedāvājumu, kas ir burvīgi dīvaini, izgudrojoši un tomēr pazīstami, jo festivāls turpina palikt uzticīgs savām saknēm, akcentējot autentiskas vietējās garšas un kulinārijas talantus, kas šajā periodā ir centrā.
Singapūras Tūrisma padomes (STB) mazumtirdzniecības un ēdināšanas nodaļas direktore Ranita Sundramoorthy sacīja: “Tas ir bijis pārsteidzošs 25 gadu ceļojums Singapūras pārtikas festivālam. Gadu gaitā SFF ir nostiprinājis savu vietu kā telts pasākums mūsu vietējās pārtikas kalendārā, jo tas uzņem vietējos un ārvalstu viesus, kuri izsalkuši pēc Singapūras garšas. Šis pasākums ir mūsu daudzkultūru mantojuma svinības, jo tas ir vienīgais pasākums Singapūrā, kas veltīts vietējās cenas demonstrēšanai. Destilējot būtību par to, ko patiesi nozīmē būt singapūrietim, mēs uzskatām, ka SFF katru gadu turpinās piesaistīt apmeklētājus ar savu autentisko, saistošo un pārliecinošo kulinārijas pieredzi.
Tematisks "Izbaudiet Singapūru katrā kumosā”, festivāls ne tikai akcentē pazīstamās Singapūras garšas un ēdienus. Ar partneru pasākumiem, kas notiek trīs nedēļas nogalēs, SFF mērķis ir arī iepazīstināt ar Singapūras bagāto kultūru un vēsturi, izmantojot radošus piedāvājumus, piemēram, amatniecības darbnīcas, gatavošanas demonstrācijas un teātra pieredzi.
STREAT — SFF 2018. gada parakstīšanas pasākums
STB enkura pasākums SFF 2018, STREAT — divu dienu ilgs āra pasākums — atgriežas jau ceturto reizi. Šā gada STREAT ir līdz šim lielākais ar aizraujošākām programmām, plašāku norises vietu Empress Lawn un pagarinātu darba laiku (STREAT darbojas piektdien, 13. jūlijā no 5:10.30 līdz 14:XNUMX un sestdien, XNUMX. jūlijā uz pilnu dienu no pulksten 12:10.30 līdz XNUMX:XNUMX). Pasākuma nozīmīgākajā vietā būs šefpavārs Emmanuels Stroobant (vienā ar Michelin zvaigzni saņēmušajā Senpjērā) un šefpavārs Haikals Johari (vienas Michelin zvaigznes Alma). Pirmo reizi viņi sadosies rokās, lai vadītu uznirstošo restorānu ar ēdienkarti ar aizraujošiem ēdieniem, piemēram, siltām Kanādas ķemmīšgliemenēm ar kokosriekstu, kurkumu un laksa lapu eļļa; un liellopa īsās ribiņas ar melnajiem pipariem, ingveru un buah keluak. Uznirstošā restorāna 55 ēdienu ēdienkartei apmeklētāji var baudīt agrīnu cenu S$60 (UP S$ 5 nett), rezervējot tiešsaistē līdz 9. gada 2018. jūlijam vietnē https://tickets.igo.events/streatpopup.
Uznirstošo logu papildina rosinošs iestāžu klāsts, tostarp Old Bibik Peranakan Kitchen, Morsels, Venue by Sebastian, Gayatri Restaurant un Sinar Pagi Nasi Padang — tas viss piedāvā vietējo iecienītāko un modernās Singapūras klasikas interpretācijas.
Pirmo reizi STREAT būs īpašs bārs, ko piedāvās Manhattan Bar, kas otro gadu pēc kārtas nosaukts par Āzijas labāko bāru 2018. Par godu festivālam 25th gadadienu, vēl viens no svarīgākajiem aspektiem ir ierobežota daudzuma SFF zīmola alus un ūdeņi, kas ražoti sadarbībā ar vietējo amatniecisko alus darītavu Trouble Brewing, kas tiks laisti klajā tikai SFF un būs pieejami arī citos atsevišķos SFF pasākumos.1.
Papildus ēdieniem un dzērieniem apmeklētāji var piedalīties arī īpaši izveidotā kulinārijas darbnīcu un meistarklašu klāstā, iegādāties ar vietējo pārtiku saistītus suvenīrus STREAT mazumtirdzniecības uznirstošajā logā un baudīt vietējo izklaides pasākumu klāstu arī vakarā. Agrīnie, kas rezervē semināru tiešsaistē līdz 12. gada 2018. jūlijam vietnē https://ticketing.igo.events/o/52, viņi saņems kredītus 15 Singapūras dolāru vērtībā, ko tērēt vietnē STREAT.
SFF un tā notikumu baudīšana, izmantojot daudzpusīgus pīlārus
Šogad SFF apmeklētājus vadīs četri pīlāri, kas ilustrē plašo pasākumu klāstu, kas veido festivālu.
1. Modernitāte pīlārs izceļ Singapūras iedzīvotāji, kas satricina pārtikas ainu ar savu izgudrojuma izvēli par vietējiem iecienītākajiem ēdieniem.
2. kultūra pīlārs pēta Singapūras vietējo ēdināšanas kultūru un paradumus.
3. Māksla pīlārs godina pašmāju kulinārijas amatniekus un viņu mākslas interpretācijas.
4. Saskaņā Tradīcija pīlārs, mūsu vietējais mantojums tiek atklāts no jauna, izmantojot senās gatavošanas metodes un sastāvdaļas.
Šie četri pīlāri plaši atspoguļo dažādus Singapūras aspektus – moderno, kultūras, māksliniecisko un tradicionālo –, ko apmeklētāji var atklāt, izmantojot kopīgu ēdienu, kā arī dažādus ēdināšanas pasākumus, darbnīcas un aktivitātes, ko piedāvā SFF.
www.singaporefoodfestival.com.
