Londonas apmeklējums var būt dārgs bizness, taču, lai labi paēstu, jums nav jāizdod liela nauda. Šeit ir 10 labākie restorāni un kafejnīcas Londonas centrā, kas nepārkāps jūsu budžetu.
Tētis Ēzelis, Holborns
Letiņi, furgoni, pārvietojamās piekabes: pēdējo 18 mēnešu laikā Londonas ielas pārtikas aina ir eksplodējusi. Jauns “mobilo mobilo ierīču” vilnis ir ielidojis pilsētā, noparkojies un sācis piedāvāt augstas kvalitātes ēdienus līdzņemšanai par ļoti konkurētspējīgām cenām. Pašreizējā interese ir tāda, ka ir pat konkurējošu Londonas burrito slingotāju apakškopa, tostarp tētis Ēzelis, Luardos un Freebird Burritos. Pagaidām tētis ēzelis joprojām ir tik populārs, ka tētis ir tik populārs, ka pusdienas steigas laikā tam ir nepieciešami šķēršļi, lai pārvaldītu rindu. Cik ielu tirgus mobilo sakaru var to pateikt? Tās salsas ir arestējoši dinamiskas, tās melnās pupiņas ir zemes, pirmās kārtas komforta ēdieni, sasmalcināti, lēni pagatavoti cūkgaļas un liellopa gaļas pildījumi (jo tie ir vairāk piemēroti turēšanai uz karstas letes), iespējams, ir labāka izvēle nekā Aizbildņa dūmakains, bet nedaudz košļājamais chipotle marinētais steiks. Lai arī tētis Ēzelis nav gluži tik atklāsmīgs, kā varētu domāt ažiotāža, tas noteikti pasniedz labus burritus.
• Burritos no £ 5.25. Vietas 100-101 Ādas joslu tirgus, EC1
Malletti, Soho un Clerkenwell
Ir divi iemesli, kāpēc mīlēt Malletti. Pirmkārt, pie ieejas ir šī zīme: “Vai jūs domājat pasūtīt, runājot pa mobilo tālruni? Nevajag! Jūs tiksiet pilnībā ignorēts. ” Otrkārt, un vēl svarīgāk, tajā tiek pasniegta izcili laba pica. Tevi neatbaida tas, ko tu redzi logā. Šī pica al taglio - liela taisnstūrveida pica, no kuras Malletti sagrieza jums lielu šķēli -, kad tā ir auksta, var izskatīties nedaudz novājināta un anēmiska, bet pēc tam, kad tā ir atkārtoti uzkarsēta mazajā galda krāsnī, tā dzied. Plānās, kraukšķīgās pamatnes tiek sasmalcinātas brīnišķīgi saldā, labi skābā tomātu mīkstumā un saprātīgi papildinātas ar Guardian paraugu ar mocarellu, svaigiem, izturīgiem spinātu mudžekļiem un briest konservētām artišoka sirdīm (Dieva sastāvdaļa). "Šī vieta ir vislabākā picu pagatavošana," zēns stāsta savam draugam, kad viņi iet garām. Pārim rindā ir tāda pati saruna. Rinda, kas nekad nemirst. Skaidrs, ka Londona mīl Malletti.
• picas šķēle 3.95 mārciņas. Noela iela 26, W1. Otrā filiāle Clerkenwell Road 174-176, EC1
Yalla Yalla, Soho un Oxford Street
Jūs varētu iedomāties, ka mūsdienu Soho ir kastrēta, vaniļas ēna no tā kādreiz sēklainā sevis. Daudzi apgalvo, ka tā ir. Apkārt Brewer Street apkaimē seksa veikali un striptīza klubi ir dzīvi un veseli, un tie aktīvi strādā. Tāpat kā Yalla Yalla, nedaudz neatbilstoši izvietots Libānas pārtikas centrs. Neliela sānu ielas kafejnīca-restorāns ar ievērojamu šarmu (kupls, neapstrādāta koka lete, daži cieši iepakoti galdi, izkaisīti spilveni, kas izgatavoti no vecās keffiyeh), tas ir mājīgs skrūvju caurums, kur pat budžeta ceļotājs var atļauties ēdiet. Ja izvēlaties atņemt, tā ir sensacionāli laba vērtība - 3.50 mārciņu nopirksiet milzīgu plātsmaizes plēvi, kas pildīta ar sīkām, karstām sulīgām soujoc jēra gaļas desām, pipariem, ar sumaku garšotu omleti un viegli marinētiem dārzeņiem. Visa šī saldskābo-pikanto saspēle iekarsīs uguni sirdī un atstās patīkamu tirpšanu uz lūpām. Vienīgā problēma? Atrodot ieejas vietu, kur ieēsties, kamēr ēdat, neizskatoties, ka kavējaties Soho ļoti atšķirīgā, cienījamā biznesā.
• Līdzņemšanas cenas - konditorejas izstrādājumi / iesaiņojumi £ 2 - £ 4, elektrotīkli - £ 6 - £ 10. 1 Grīna tiesa, Londona, W1. Otrais atzars Winsley Street 12 (tieši pie Oksfordstrītas), W1
Bea no Blūmsberijas, Blūmsberijas un Sv. Pāvila
Ir viegli saprast, kāpēc Bea's ir tik populārs. Tas izskatās diezgan labi (viedas tapetes, pievilcīgi kausu kūku displeji); tā ētika ir laba (tās apzinīgajā gatavošanā uz vietas tiek izmantotas kvalitatīvas, sezonas sastāvdaļas); un darbinieki ir pļāpīgi un labi organizēti. Noteikti ir ēdamākas, interesantākas vietas, kur paēst, bet, ņemot vērā kopā, viss, kas padara laimīgu kombināciju. Pusdienās jūs varat sajaukt 'n' spēles šīs dienas gaišacainos, kuplās astes salātus ar kišiem, makaronu cepumiem un tamlīdzīgiem. Vēlāk pēcpusdienā baudiet tējas kannu un lielisko Bea cepšanu. Tās Valrhona šokolādes braunijs (1.90 mārciņas), kraukšķīgais apvalks, kas dod vietu gandrīz trifelēm līdzīgam centram, ir ļoti ieteicams.
• Cenas līdzņemšanai - kombinētās pusdienu plāksnes no £ 3.50. Teobalda ceļš 44, WC1. Otrā filiāle pie One New Change, Watling Street 83 (netālu no Sv. Pāvila), EC4
Princi, Soho
Šī ace restorāna Alana Yau un itāļu maiznieka Rocco Princi sadarbība izskatās kā gludas Milānas viesnīcas vestibils. Tas ir aizliedzoši šiks stikls, marmors un skaisti cilvēki. Ir pat šī viesnīcas iecienītākā ūdens iezīme: sava veida lauku sile, kas iet gar vienu sienu. Šāds nevainojams dizains tomēr beidzas ar slidens efektivitāti. Princi darbojas kā ēdnīca. Tas ir, jūs izvēlaties, ko vēlaties no letes, jums to iedod uz paplātes, jūs maksājat kasē. Izņemot to, ka jums nekas nav teikts, nekas neliecina par to, kā tas viss darbojas. Pretin intuitīvais lēmums kūku daļu novietot pie durvīm, ienākot, tikai palielina neskaidrību. Personāls ir no noderīga līdz bezcerīgam. Piemēram, jūs maksājat par dzērieniem kasē, tad paņemiet kvīti un savāciet tos no bāra. Kurš zināja? Ne es, kamēr man nācās uzdot jautājumu tieši. Būtībā jūs varētu pavadīt ilgu apmulsušu laiku šeit, mēģinot to visu atrisināt, saņemt apkalpošanu un atrast vietu. Kāpēc tad tas ir iepakots? Tā kā Princi ēdiens, kas sākas no sīka salduma pizzetini (60p), kam pievienota asa žāvētu anšovu uztriepe, līdz pilnām maltītēm, piemēram, sautēta liellopa gaļa barolo vīnā, ir ļoti, ļoti laba. Parmas šķiņķa sviestmaize (4.60 sterliņu mārciņas) ir tieši tā: šķiņķis (salds, sāļš, zīdains, perforēti cūkas, mutē kūstošs) starp diviem nenormāli labas focaccia farcita plātsmaizes gabaliņiem. Tās kraukšķīgais ārpuse ir nedaudz pārogļojies - iespējams, ka tas ir cepts malkas picu krāsnī -, kamēr atvērtās struktūras interjers ir mīksts un elastīgs ar spīdīgu olīveļļas spīdumu. Šī maize pati par sevi padara Princi problēmu vērts.
• picas šķēles no 4.10 mārciņām, karstas maltītes apmēram 6–8 mārciņas. Wardour iela 135, W1.
Arfa, Koventgārdena
Ja, tāpat kā es, atklājat, ka dažu stundu laikā pēc ierašanās Londonā jums ir nepieciešams dzēriens, piecas minūtes un jauka pasēdēšana, šī ir vieta, kur to darīt. Pašreizējais CAMRA gada krogs Harp ir mierīgas un labas noskaņas oāze starp Koventgārdena un Trafalgāra laukuma troksni un haosu. Īstie ali, bieži vien no vietējām alus darītavām, piemēram, Meantime un Ascot Ales, ir izloze pie bāra. Pārtika sastāv no mainīgajiem desu sarakstiem no O'Hagan's, kuru īpašnieks Bils O'Hagans bija kaut kas par celmlauzi pareizā britu pātaga atdzimšanā. Tie tiek pasniegti vienkārši tāpat kā hotdogs uz Vīnes stila rullīša, ar ceptiem sīpoliem. The Guardian cūkgaļas un salvijas paraugu ņemšanas iekārta bija gaļīga, tomēr mitra (pārāk daudz mūsdienu miesnieku pārāk blīvās, gaļā iesaiņotās desās atstāj novārtā tauku saturu) un pārliecinoši garšoja. Nomazgāts ar pinti Dark Star gaišā, nedaudz greipfrūtu un Hophead (£ 3.20), tas ir smalks atdzīvinātājs.
• desu sviestmaize 2.50 mārciņas. 47 Chandos Place, WC2
Mooli's, Soho
“F * ck the chicken tikka,” skan provokatīvais sauklis, kas uzgleznots uz sienas tualetē. Tas ir raksturīgi Mooli nepārliecinošajiem mēģinājumiem sevi attēlot kā visus gurnus un dumpiniekus. Patiesībā biznesu vada divi draugi, bijušais pilsētas jurists un vadības konsultants, kuri savā tīmekļa vietnē pieklājīgi pateicas atbalstītājam Bankai Baroda. Patiešām, visiem PR griezieniem par to, cik īpašnieki aizrauj Indijas ielu ēdienus, Mooli's jūt kaut ko tādu, kas ir iecerēts ar vēsu korporatīvo loģiku kā jaunu ātrās ēdināšanas konceptu, ko viegli varētu izveltīt kā ķēdi . Un kāpēc gan ne? Tās ēdiens (ja ne izturēšanās) mēģina noteikti padarīt gaišāku Lielbritānijas lielo ielu. Šie mooli - garšīgs pilngraudu roti iesaiņojums, pildīts un pasniegts kā burrito, iesaiņots folijā - var ātri un brīvi spēlēties ar īstuma jēdzieniem (ko tur dara salāti, tomāti un sarkanais sīpols?), Bet tie garšo brīnišķīgi. The Guardian lēnām sautētas liellopu gaļas paraugs ir garš ar dziļi iesakņojušos, gaļīgiem aromātiem, Keralan garšvielām visam piešķirot pikantu, augļu efektu. Turklāt šie salātu gabali faktiski kopā ar raita uztriepi dod iesaiņojumam nepieciešamos vēsos, tīros pieturzīmes.
• Mooli no 2.95 līdz 5 mārciņām. 50. Frith Street, W50
Pilsēta Càphê, pilsēta
Londona šobrīd ir iemīlējusies piepildītajā bánh mì, vieglākā, plānās garozas vjetnamieši uzņem franču bageti. Piemērs šai evolūcijai bez maizes sviestmaižu vēsturē meklējiet City Càphê, kuru jūs atradīsit pa viegli nokavētu sānu ielu pie Cheapside. Tā bánh mì (“katru rītu svaigi cepta neatkarīgas amatniecības maizes ceptuves”) ir patiesi smalka, un arī pildījumiem ir īsts zing. Marinēti cūkgaļas paraugu ņemšanas sari ar garšu: laimu, citronzāli, čilli, karamelizētu medus saldumu, anīsa zvaigžņu anīsa notīm. Gaļa ir krāšņi mitra un maiga, un to iesaiņo sīpolu svaigā rīvētu burkānu, gurķu un koriandra slānī. Càphê piedāvā arī dažādus bún un pho nūdeļu ēdienus, cuôn (vjetnamiešu pavasara ruļļus) un interesantus Foco kokosriekstu, mango un granātābolu dzērienus. Personāls ir īpaši draudzīgs. Mazā telpa (spilgti sarkanas emaljētas mēbeles, dzeltenas sienas, krāsainas Vjetnamas fotogrāfijas) ir līdzīgi jautra.
• Bánh mì no £ 3.75, nūdeļu ēdieni no £ 5.90. 17 Ironmonger Lane, EC2
Gelupo, Soho
Gelupo, kas ir restorāna Bocca di Luppo delikatese, paplašina šefpavāra Jēkaba Kenedija aizraušanos ar reģionālo itāļu ēdienu par nelielu daļu no cenām, kuras viņš iekasē pāri ceļam. Tas ir vislabāk pazīstams ar izsmalcinātu želato: neticami gluds, krēmīgs un tīras garšas saldējums, kas gatavots galvenokārt ar pienu, nevis olām un krējumu. Citur jūs atradīsit mazāk plankumainas delikateses, piemēram, sviestmaizes, kurās tiek izmantots smērējamais Kalabrijas salami, nduja un mājās gatavots erbazzone, sava veida plāns pīrāgs-pastveida krusts, kas piepildīts ar intensīvi aromatizētām kombinācijām, piemēram, biezeni baklažāniem, pesto, priežu riekstiem. un fenheļa sēklas. Sākot no saldējuma garšām (piemēram, lazdu riekstiem vai rikotas un bumbieru) līdz cepšanai (asiņu apelsīnu un mandeļu polenta kūka), tas viss ir neparasts, elegants sīkums. Ieguvums gardēžu ceļotājam, kurš darbojas ar ierobežotu budžetu. Ja vēlaties kavēties, pie letes ir nedaudz izkārnījumu, kur jūs varat sēdēt un ēst.
• Saldējums no £ 3 (pieaugušo vanna), sviestmaizes no £ 3. Archer Street 7, W1
Kafejnīca Lantana, Fitzrovia
Tiny Charlotte Place ir neparasti mierīgs stūris Londonā, atmosfēra, kuru Austrālijai piederošā Lantana dara visu iespējamo, lai uzturētu. Dienests var būt maldinošs. Mēs esam tik ļoti pieraduši pie robotiski ieprogrammētajiem gaidošajiem darbiniekiem, ka Lantana Zen līdzīgo sērfotāju puisīšu nesteidzīgā, neaprakstītā pieeja sākotnēji var šķist mazliet neskaidra. Tā nav. Personālam vienkārši ir atļauts uzvesties kā (patiesībā ļoti izpalīdzīgi, diezgan efektīvi) cilvēki. Atpūtieties. Iet ar plūsmu. Ēdiens noteikti ir tā vērts. Ja vēlaties paēst, tur ir nedaudz šaura kafejnīcas telpa, kurā varat baudīt interesantas brokastis, piemēram, olas ar sicīliešiem ratatouille, labu kafiju un vēlāk lieliskas pusdienas. Lantana uzrauga gardēžu steiku sviestmaizi, kuras cena ir 11 mārciņas, ir vērts palielināt budžetu. Blakus esošajā restorānā Lantana Out tiek pasniegtas fantastiskas kūkas (£ 1 - £ 1.50), salāti, kišas un zupas līdzņemšanai. Šajā apmeklējumā liellopa gaļas sviestmaize (3.80 mārciņas) bija piemērs: liellopu gaļa rozā, piparota, bieza, sagriezta un pasniegta uz īstas maizes ar karamelizētiem sīpoliem, zaļām raķetēm un liberālu mārrutku uztriepi, kas sākās auglīgi un tika uzbūvēta līdz virsotnei, kas jutos kā napalm uz vecajiem deguna matiem. Fantastiski. Ja jūs patiešām skatāties santīmus, Lantana iesaiņojuma-zupas-salātu-saldo piedāvājumi (£ 4.50 - £ 6) ir labs risinājums.
• Lantana In, brokastis £ 2.50- £ 9, pusdienu ēdieni £ 4.50- £ 11. 13 Šarlotes vieta, W1
