No 5. gada 8. līdz 2019. septembrim gardēžu un gardēžu entuziasti tiekas pie ēšanas! BRISELE, dzer! BORDO. Šogad festivāls atkal piešķir lepnumu gan Briseles gastronomijas, gan Bordo vīniem. Šajā festivāla astotajā izdevumā 18 jauni restorāni un labākie vietējie šefpavāri pievienosies un demonstrēs savus īpašos ēdienus. Svētdienas ēdienkarti noslēdz pavisam jaunas kokteiļu meistarklases un otro gadu lielais Briseles garneļu krokešu konkurss.
Jau astotajam izdevumam ēst! BRISELE, dzer! BORDO, Briseles parks atkal uzņems Briseles labākos šefpavārus. Katrs no viņiem savā uznirstošajā virtuvē demonstrēs sabiedrībai savu īpašo ēdienu. Šī ir lieliska iespēja atklāt Beļģijas gastronomijas talantus draudzīgā un patīkamā vidē. Šī gada gardēžu ēdienkartē būs arī siera un deserta batoniņi.
Visit.brussels ir gandarīts, ka pēdējos sešus gadus ir sadarbojies ar Bordeaux Wines. Festivālā piedalīsies vairāk nekā 40 vīna tirgotāju, lai izceltu Bordo vīnu klāstu – sarkanos, baltos, sārtos un dzirkstošos vīnus, kas būs ideāls piedevas pavāru radītajiem ēdieniem. Sešas Bordo vīnu ģimenes tiks pārstāvētas īpašā paviljonā: Red Bordeaux & Red Bordeaux Supérieur; Côtes de Bordeaux; St-Emilion Pomerol Fronsac; Médoc; Kapi; Saldā Bordo; Rosé, Dry Whites un Bordeaux dzirkstošie vīni. Bordo vīna skola piedāvās darbnīcas, kurās iesācēji varēs atklāt Bordo vīnu noslēpumus, bet pieredzējušākie – pilnveidot savu atzinību.
Programmā ir iekļauts:
• Atjaunināts piedāvājums: 18 jauni šefpavāri pievienosies pasākumam, lai uzvarētu savus restorānus. Laipni lūdzam Bozar, Brinz’l, Le Tournant, Rouge Tomate, Racines, Crab Club, Humphrey, San Sablon, Sanzaru un la Truffe Noire. Jaunpienācēji: 1040 (Jean Philippe Watteyne), Aux Armes de Bruxelles, Fernand Ob, Gramm, Gus, Toshiro, Isabelle Arpin, Kamo, Kitchen 151, La Canne en Ville, Les Brigittines, Les Caves d'Alex, Lou Ferri, My Tannour, Old Boy, Petites Racines, Toshiro un Viva m' Boma.
• 4 siera ražotāji un 4 Briseles konditorejas šefpavāri demonstrēs savus gardēžu ēdienus.
o Siera ražotāji: no Comptoir, Le Comptoir de Samson, Julien Hazard,
La Fruitière o konditorejas šefpavāri: Cokoa, Nikolas Koulepis, konditorejas izstrādājumi Sasaki, Garcia
• Kokteiļu meistarklases. Svētdienās daži no labākajiem Briseles miksologiem parādīs apmeklētājiem savu kokteiļu noslēpumus.
• Briseles garneļu krokešu konkurss otro gadu norisināsies svētdien no pusdienlaika.
• Ecole du vin de Bordeaux darbnīcas
