Viesnīca Menger, kas ir viena no ikoniskākajām un vēsturiski nozīmīgākajām ēkām Portugālē San Antonio, uz Alamo Plaza uzbūvēja 1859. gadā vācu imigranti Mērija un Viljams Mengeri. Marija ieradās Sanantonio 1846. gadā, un, kad viņas vīrs nomira drīz pēc viņas ierašanās, viņa atvēra pansionātu. Ēka nodrošināja studijas vietas slavenajam tēlniekam Gutzoram Borglumam, kurš visvairāk slavens ar savu darbu Mt. Rushmore. Pēc tam, kad Viljams Mengers 1855. gadā atvēra alus darītavu Menger, viņš apprecējās ar Mariju, un alus darītavas darbības panākumi noveda pie viesnīcas Menger celtniecības.

Sākotnējo divstāvu 50 istabu struktūru izstrādāja Sanantonio pirmais ievērojamais arhitekts Džons M. Frīss, kurš bija atbildīgs par sākotnējo City Market House un Casino Hall, kopš tā laika tika nojaukts. Viņam tiek piedēvēts arī Alamo remonts 1850. gadā un tā glābšana no iznīcības. Menger pasūtīja trīsstāvu 40 istabu papildinājumu 1859. gadā starp viesnīcu un alus darītavu.

Sanantonio vēstnesis 18. gada 1859. janvārī ziņoja par viesnīcas projektu:

Menger viesnīca strauji tuvojas pabeigšanai. Galvenā istaba otrajā stāvā ir nepārspējama skaistumam. Sienu un griestu apdari izstrādā un izpilda mūsu līdzpilsoņa PC Taylor. Sienas un griesti apvieno stikla gludumu ar alabastra baltumu, savukārt līstes ir izdomātas pēc smalkas garšas un izpildītas vislabākajā mākslas stilā. ”

Mr Menger vietējos laikrakstos parādīja šādu sludinājumu:

Viesnīca Menger

Alamo laukums

San Antonio

Apakšā parakstījies ar lielu rūpību un izdevumiem Alamo laukumā ir uzcēlis un aprīkojis lielu un izdevīgu viesnīcu, kas tiks atvērta 1. gada 1859. februārī.

Viņš sev glaimo, ka viņa uzņēmums būs liels un labi vēdināms, stabils, kas dažkārt tiks nodrošināts ar labāko sagatavotāju un apmeklēs pieredzējuši saimnieki.

WA Menger

Četru pilsoņu kara gadu laikā viesnīcā mitinājās daudzi Konfederācijas armijas karavīri, tostarp Sems Hjūstons un Roberts E. Lī. Tas nodrošināja ēdināšanu, lai pabarotu virsniekus un karavīrus. Viesnīca piedāvāja arī slimnīcu gultas un aprūpes pakalpojumus ievainoto karavīru medicīniskajai aprūpei.

Pēc Viljama Mengera nāves četrdesmit četru gadu vecumā 1871. gadā Marija un viņas dēls Luijs Viljams turpināja vadīt alus darītavu un viesnīcu. 1877. gadā jaunuzbūvētais dzelzceļa satiksme uz Sanantonio veicināja pieaugošos Menger panākumus. Viesnīca katrā stāvā piedāvāja unikālu pasta kanālu, kas viesiem ļāva vienkārši iemest pastu ieslodzījumā, kas pēc tam tiks savākts, nogādāts pastā un nogādāts uz adreses, kas atrodas uz aploksnes. Runā par progresu!

Daudzus gadus viesnīcā vēl viena populāra pievilcība bija ēdieni, ko piedāvāja pati Mērija Menger. Marija jau sen bija gatavojusi maltītes viesiem savā pansionātā, un viņa uzskatīja, ka tā darīšana viesnīcā Menger stiprinās tās pievilcību. Mengers iegādājās labāko liellopu gaļu, vistas gaļu, svaigu lauku sviestu un olas, ko tirgū varēja piedāvāt. Viņi lepojās arī ar to, ka sagādāja viesiem tā laika izcilākos gardumus. Mengers arī izsūtīja vagonu ar soliem, kas brauca pa Sanantonio centru un uzņēma uzņēmējus, lai nogādātu viņus viesnīcā pusdienot pēc gardās cenas. Marija saviem viesiem sastādīja ēdienkarti, kurā ietilpa zupas, liellopa gaļa, makaroni, teļa gaļa un dažādi garšīgi deserti. Tas viss tiktu pasniegts vienā sēdē, un katrs cilvēks izgāja no ēdamistabas jūtoties diezgan apmierināts. Marija bija pazīstama arī ar to, ka viņa rīkoja greznas vakariņas slavenību viesiem, kas tikai vēl vairāk pierādīja viņas kulinārijas izcilību. Daudzas Marijas receptes joprojām tiek piedāvātas viesnīcas koloniālajā ēdamzālē.

stanleyturkel | eTurboNews | eTN — Viesnīcu vēsture: Viesnīca Menger

Stenlijs Turkels tika izraudzīta par 2014. gada un 2015. gada vēsturnieku ar Historic Hotels of America, Nacionālā trasta par vēsturisko saglabāšanu oficiālo programmu. Turkel ir visplašāk publicētais viesnīcu konsultants ASV. Viņš praktizē viesnīcu konsultāciju praksi, kalpojot kā eksperts lieciniekos ar viesnīcām saistītās lietās, sniedz aktīvu pārvaldību un viesnīcu franšīzes konsultācijas. Amerikas Viesnīcu un apmešanās vietu asociācijas Izglītības institūts ir sertificējis kā galveno viesnīcu piegādātāju emeritus. [e-pasts aizsargāts] 917-628-8549

Nupat iznāca viņa jaunā grāmata “Great American Hotel Architects Volume 2”.

Citas publicētās viesnīcu grāmatas:

Lielie Amerikas viesnīcu īpašnieki: Viesnīcu nozares pionieri (2009)
Built to Last: 100+ gadu vecas viesnīcas Ņujorkā (2011)
Built to Last: 100+ gadu vecas viesnīcas uz austrumiem no Misisipi (2013)
Viesnīca Mavens: Lucius M. Boomer, George C. Boldt, Valdorfas Oskars (2014)
Great American Hoteliers 2. sējums: Viesnīcu industrijas pionieri (2016)
Built to Last: 100+ gadu vecas viesnīcas uz rietumiem no Misisipi (2017)
Viesnīca Mavens 2. sējums: Henrijs Morisons Flaglers, Henrija Bredlija augs, Karls Greiems Fišers (2018)
Lielo amerikāņu viesnīcu arhitektu I sējums (2019)
Viesnīca Mavens: 3. sējums: Bobs un Lerijs Tiši, Ralfs Hics, Sezars Rics, Kurts Strands

Visas šīs grāmatas var pasūtīt vietnē AuthorHouse, apmeklējot vietni www.stanleyturkel.com un noklikšķinot uz grāmatas nosaukuma.

KAS IZŅEMT NO ŠĪ RAKSTA:

The hotel offered a unique mail chute on each floor that allowed guests to simply drop mail into the chute which would then be collected, taken to the post office and delivered to the address on the envelope.
After William Menger opened the Menger Brewery in 1855, he married Mary and the success of the Brewery operation led to the construction of the Menger Hotel.
The walls and ceilings unite the smoothness of glass to the whiteness of alabaster, whilst the mouldings are conceived in fine taste and executed in the best style of art.