Luksusa viesnīcu ķēdes, kas ir lielākie zaudētāji naktsmītņu nozares lejupslīdē, atsakās no dažām savām grūti iegūtajām zvaigznēm, lai ietaupītu naudu.
Starwood Hotels & Resorts Worldwide Inc., ASV luksusa zīmolu, tostarp St. Regis un W Hotels, īpašnieks, ļaus dažiem saviem īpašumiem samazināt pakalpojumu līmeni un zvaigžņu skaitu, līdz nozare sāks atgūties, sacīja KC Kavanagh pārstāve. . Hilton Hotels Corp. un InterContinental Hotels Group Plc jau ir samazinājušas reitingus dažām vietām.
“Zvaigžņu saglabāšana prasa milzīgus kapitālieguldījumus,” sacīja Stīvens Bollenbahs, kurš aizgāja pensijā no Hilton izpilddirektora amata, kad Blackstone Group LP 2007. gadā iegādājās uzņēmumu. “Reitingi nav balstīti uz labu ieguldījumu atdevi.”
Luksusa viesnīcu operatori ir cīnījušies, lai piesaistītu klientus, jo lejupslīde attur atpūtniekus un liek uzņēmumiem samazināt savu ceļojumu budžetu. Tam vajadzētu nozīmēt zemākas likmes augstas klases biznesa un atvaļinājuma ceļotājiem. Tas var nozīmēt arī dažu ērtību zaudēšanu, piemēram, viesmīlības dāvanas, ziedus jūsu istabā, bezmaksas laikrakstus vai diennakts apkalpošanu numurā.
Viesnīcu operatoriem ir jāsamazina pakalpojumi, lai ietaupītu skaidru naudu. Saskaņā ar Smith Travel Research pētījumu luksusa viesnīcu noslogojums visā pasaulē no gada līdz jūlijam samazinājās līdz 57 procentiem no 71 procenta tajā pašā periodā gadu iepriekš, kas ir lielāks kritums nekā citiem izmitināšanas veidiem.
Vidējās dienas numuru cenas greznākajās viesnīcās visā pasaulē ir samazinājušās par 16 procentiem līdz 245.13 USD, lēš Tenesī bāzētā viesnīcu datu kompānija. Cenas vidējās klases viesnīcām samazinājās par aptuveni 13 procentiem līdz 87.12 USD.
Noslogojums, cenas pazeminās
"Patērētāji vēlas labākos piedāvājumus, ko viņi var saņemt," sacīja Džefs Higlijs, Smith Travel Research viceprezidents. "Lielākā daļa luksusa viesnīcu saskaras ar noslogojuma samazināšanos, tās samazina cenas, lai vilinātu patērētājus ierasties. Reti ir bijis labāks laiks, lai paliktu luksusa viesnīcā nekā tagad."
ASV ceļveži, piemēram, Amerikas Automobiļu asociācijas un Mobil Travel Guide, piešķir zvaigznes vai dimanta balvas. Starptautiski nav standarta klasifikācijas. Dažās valstīs vērtējumus piešķir viesnīcu nozares asociācijas.
Lai kvalificētos piecām zvaigznēm, kas ir augstākais vērtējums, viesnīcām ir jānodrošina "ārkārtīgi atšķirīga vide, kas piedāvā nemainīgi izcilus, personalizētus pakalpojumus", saskaņā ar Mobil Travel Guide, kurā ir noteiktas īpašas prasības. Numura sagatavošanas laikā uz spilvena jāatstāj apsveikuma dāvana un uz spilvena jāatstāj “kaut kas ievērības cienīgs un pārdomāts”, savukārt ledus spainīšiem jābūt no stikla, metāla vai akmens un jābūt knaiblēm.
"Tikpat laimīgs"
Apkalpošanas klientiem, kuri pasūta vīnu glāzēs, pudele jāuzrāda, kamēr vīns tiek ielejams telpā, savukārt bāra vai atpūtas telpas klientiem automātiski jāpiedāvā "vismaz divu veidu augstākās kvalitātes uzkodas", norāda ceļvedis. Ja viesnīcā ir baseins, viesi, kas ierodas peldēties, ir jāpavada līdz saviem krēsliem un jāpiedāvā atspirdzinājums.
"Daudzas lietas, par kurām mēs visi esam piedzērušies, var tikt novērstas un samazinātas līdz mazāk uzmācīgām un līdz ar to ekonomiskākām," sacīja Lūiss Volfs, luksusa viesnīcu, tostarp Sanktpēterburgas viesnīcas Ritz, īpašnieka Martiz, Wolff & Co līdzpriekšsēdētājs. Louis, Misūri, Four Seasons Toronto un Hjūstonā un Kārlailā Ņujorkā. "Ja piecu zvaigžņu viesnīca tiktu pazemināta līdz četrām zvaigznēm, lielākā daļa cilvēku būtu tikpat laimīgi."
Hilton šogad atteicās no 5 zvaigžņu vērtējuma Hilton Plaza Vīnes centrā un apzināti iztiek bez oficiāla vērtējuma citā pilsētas viesnīcā, sacīja ASV uzņēmuma pārstāve Klaudija Vitmane. Vitmens sacīja, ka uzņēmums atteicās no zvaigžņu vērtējuma savās viesnīcās daļēji tāpēc, ka katrā valstī ir atšķirīgi standarti.
Starpkontinentālā Vīne
"Tas nav nekas neparasts, ka viesnīcas pieņem lēmumu, ka nav finansiāli jēgas saglabāt piekto zvaigzni un tā vietā mainīt viesnīcu," sacīja Marks Vudvorts, PKF Hospitality Research prezidents. "Nākamo sešu mēnešu laikā mēs, visticamāk, redzēsim ļoti augstas klases viesnīcu īpašniekus, kuri sāks pārorientēties uz zemāku cenu punktu."
InterContinental arī nolēma neatjaunot piecu zvaigžņu klasifikāciju savai vienīgajai viesnīcai Austrijas galvaspilsētā, informēja Lielbritānijas uzņēmuma pārstāvis Čārlzs Japs. InterContinental, kas atrodas netālu no Londonas, pārvalda luksusa viesnīcas ar savu nosaukumu un zīmolu Crowne Plaza. Yap atteicās komentēt citus, kurus varētu samazināt. Tās piecu zvaigžņu viesnīcas ietver InterContinental Amstel Amsterdam un InterContinental Grand Stanford Hong Kong.
InterContinental Carlton Cannes Francijā šogad saņēma piekto zvaigzni.
Biznesa ceļotāji
InterContinental cenšas samazināt izmaksas visās savās viesnīcās, līdz darījumu ceļotāji, kas ir viens no galvenajiem ieņēmumu avotiem, atgriezīsies tirgū lielākā skaitā, intervijā 11. augustā sacīja IHG izpilddirektors Endrjū Koslets.
"Ja jūs ietaupāt nelielus ietaupījumus, piemēram, uz ēdiena daudzumu bufetē vai dažādu veidu āboliem vai pat pazeminot baseina mēreno temperatūru par vienu vai diviem grādiem, tas būtiski ietekmēs," viņš teica.
Starwood arī cenšas novērst dažas no savām luksusa viesnīcām piedāvātajām iespējām.
Pielāgošanas pakalpojumi
"Ņemot vērā pašreizējo ekonomisko situāciju, mēs varam atļaut atsevišķam īpašumam pielāgot savus pakalpojumus, lai tie būtu zemāki par noteikto zvaigžņu vērtējumu," sacīja Kavana. Viņa atteicās nosaukt nevienu no viesnīcām.
Viņa sacīja, ka īpašumiem pēc iespējas ātrāk jāatgriežas pie vērtēšanas sistēmas. Starwood, kas atrodas Vaitpleinsā, Ņujorkā, ASV ir septiņas piecu zvaigžņu viesnīcas, tostarp St. Regis pie Fifth Avenue un 55th Street Ņujorkā. Uzņēmuma piecu zvaigžņu viesnīcās ietilpst arī Le Royal Meridien Mumbajā un St. Regis Pekinā.
Saskaņā ar uzņēmuma Nobles Hospitality Consulting dibinātāja Harijs Nobls teikto, dažām luksusa viesnīcām daļu gada ir jāsaņem subsidēšana, lai segtu visus ar augstu zvaigžņu novērtējumu saistītos izdevumus. "Liels daudzums šo viesnīcu nerada visu naudu, kas tām būtu nepieciešama, lai darbotos piecu zvaigžņu līmenī," viņš teica.
Nobles iepriekš strādāja par inspektoru Amerikas Automobiļu asociācijā, kas vada AAA Diamond Rating Process, viesnīcu un restorānu vērtēšanas sistēmu Ziemeļamerikā. Tagad viņš konsultē viesnīcas par to, kā iegūt un saglabāt vēlamo reitingu. "Īpašniekiem noteiktās sezonās bieži ir jāiegulda sava kabata, lai saglabātu noteiktu līmeni," viņš teica.
Nobles ir redzējis, ka vairākas viesnīcas atteicās no saviem piecu zvaigžņu reitingiem, lai ietaupītu naudu, taču atteicās sniegt piemērus. "Tas būtu neprofesionāli," viņš teica.
Anonīmās pārbaudes
AAA, kas piešķir viesnīcām un restorāniem dimanta reitingu, anonīmi veic pārbaudes luksusa īpašumos, sacīja pārstāve Hetere Hantere. Īpašuma pakalpojums tiek novērtēts no rezervācijas brīža līdz izrakstīšanās dienai nākamajā dienā, sacīja Hanters.
Pašlaik Ziemeļamerikā ir 103 AAA piecu dimantu viesnīcas, tostarp Kanādā, Meksikā un Karību jūras reģionā, norāda Hanters. Kalifornija ir norādīta kā štats ar visvairāk piecu dimantu viesnīcu (19), kam seko Florida ar 10 un Džordžija ar sešām. AAA novembrī publicēs savu jaunāko dimanta novērtēto iestāžu sarakstu.
"Mēs esam pamanījuši dažus samazinājumus," sacīja Hanters. "Bet daudzi īpašumi joprojām cenšas samazināt izmaksas, nesamazinot reitingu."
Pēc Nobles domām, tas var izrādīties sarežģīti, jo mazākais pakalpojumu kritums var apdraudēt augstos standartus, kas jāuztur viesnīcai ar piecu dimantu novērtējumu.
"Ja pieczvaigžņu viesnīcā piezvanāt konsjeržam, tālrunis ir jāpaceļ pussekundes laikā," sacīja Nobls. "Lai tas notiktu, jums ir nepieciešams daudz darbinieku."
