Kukaiņi un krūmāji ir populārs un normāls ēdiens daudzās pasaules valstīs. Es atceros ceļojumu uz Dienvidkoreju, kad ar prāmi devāmies uz salu un, izkāpjot no gaisa, gaisā bija šī asa smaka. Vai es biju vienīgais, kas to pamanīja, jo tas, šķiet, nepaņēma neviena cita uzmanību. Ejot pa ielām, smarža kļuva arvien spēcīgāka, tāpēc es zināju, ka esam uz pareizā ceļa, lai atrastu smaržas avotu. Un tad viņi tur bija - brīdī, kad manas acis satika ožu, kad es raudzījos lielā tvaicētu grūbu grozā.
Es pajautāju mūsu ekskursijas vadītājai, vai es domāju, ka viņi tādi ir, un viņa pasmējās un teica, ka jā, nopērksim, lai jūs varētu to izmēģināt. Viņi ir ļoti populāri bāros, jo tie tik labi sader ar dzērieniem. Labi, labi, es domāju, ka es neesmu tik azartisks, bet, ja jūs esat, šeit ir dažas no populārākajām bagiju tārpainajām lietām, ko ēst visā pasaulē.
Āfrika: smirdošās kļūdas
Ticiet vai nē, smirdīgās kļūdas patiesībā atgādina ābolu garšu. Tos vai nu ēd tieši kā uzkodu, vai arī izmanto kā aromatizētāju tādām lietām kā sautējums. Abos gadījumos tie tiek vārīti, un tieši šī vārīšanas procesa laikā viņi atbrīvo smirdīgumu kā izdzīvošanas taktiku. Ak, labi ... labi, izmēģiniet mazās kļūdas.
Austrālija: Witchetty Grubs
Outback delikateses ir daļa no bushmeat ģimenes. Kādam tas patīk neapstrādāts - pēc mandelēm garšo, bet kādam - vārīts - iznākot pēc grauzdētas vistas. Iekšējie? Nu, tie izskatās kā olu kulteni. Vai mums vajag turpināt?
Kambodža: Cepti zirnekļi
Kāpēc Āzijā tik daudz kļūdu ir tik lielas? Līdzīgi kā sienāzis, arī šajos lielajos zirnekļos ir vairāk gaļas nekā sienāzī, un, iekožot tajā (līdzīgi kā sienāzim), tas sagādā pārsteigumu - brūnas dūņas, kas sastāv no olām, ekskrementiem un iekšas. Lūdzu, pasniedziet man bļodu. Parasti to marinē cukurā, sālī un MSG un pēc tam apcep ar ķiplokiem. Labi, šī daļa patiesībā izklausās labi.
Japāna: lapsenes krekeri
Tikai tas, ko jūs varētu sagaidīt, tie ir krekeri, kuros pirms to cepšanas ir velmētas lapsenes. Vai arī iedomājieties šokolādes cepumu, izņemot to, ka šokolādes skaidas ir lapsenes. Šīm lapsenēm ir spēcīgs dzēliens, tāpēc mēs varam tikai cerēt, ka tās ir atdalītas, pirms tās tika ceptas jūsu krekerī.
Meksika: kukaiņu ikri
Meksikā viņi to sauc par escamol - kukaiņu ikriem. Tas ir izgatavots no skudru un ēdamo kāpuru lellēm, kas tiek novāktas no mescal vai tekilas auga. Garšu raksturo kā riekstu un sviestainu ar biezpiena tekstūru. Mmm mmm labs.
Dienvidkoreja: Zīda tārpi
Dienvidkorejā ļoti iecienītas uzkodas ir ne tikai apģērbs, bet Beondegi, kas pazīstams arī kā zīda tārpi. Viņi tos vāra, tvaicē un garšvielās. Jūs tos varat atrast bāros, pie ielu tirgotājiem, gandrīz visur valstī. Garša ir daudz kā koks, kas mums tiek teikts. Koks. Kad jūs pēdējo reizi esat alkis pēc koka?
Dienvidaustrumu Āzija: Sago Delight
Šis grub ir pietiekami universāls, lai to varētu ēst vārītu vai neapstrādātu. Vārīts tiek teikts, ka tas pēc garšas atgādina bekonu, neapstrādātu ... labi, tam ir krēmīga tekstūra - kas vēl? Tāpat kā citi Āzijas grub gardumi, to parasti garšo un vāra, lai pievienotu ēdiena garšu.
Dienvidāfrika: Mopane Worms
Saskaņā ar ziņojumiem no tiem, kas to izmēģinājuši, Mopand Worms garšo ļoti līdzīgi vistas gaļai, kas cepta uz grila. Tie ir lieli un sulīgi - liels gaļas gabals -, un tos parasti kūpina vai žāvē, pēc tam rehidrē un gatavo ar čili vai tomātu mērci.
Cepti sienāži
Taizeme: sienāzis
Iedomājieties lielu - un mēs ar to domājam lielu - sienāzīti, kas garšots ar sāli, piparu pulveri un čili, pēc tam apceptu lielā wok. Garšo kaut kā līdzīgi dobai popkorna ādai, izņemot to, ka, iekožot tajā, no ķermeņa izsmidzina nedaudz sulas. Gulp. Palūdziet, lai Jing Leed izbauda šo “apiņu” ēdienu.
KAS IZŅEMT NO ŠĪ RAKSTA:
- As we walked through the streets, the smell became stronger and stronger, so I knew we were on the right track to finding the source of the scent.
- Much like the grasshopper, these big spiders have more meat than the grasshopper and comes with a surprise when you bite into it (much like the grasshopper) – a brown sludge consisting of eggs, excrement, and innards.
- I remember a trip to South Korea when we took a ferry to an island and upon disembarking, there was this pungent odor in the air.
