Jaunas viesmīlības un kulinārijas tendences Indonēzijā

201906191130_31b3cf71_2
201906191130_31b3cf71_2
Sarakstījis Dmytro Makarovs

Jūsu darbs IR Klientu apkalpošana Indonēzijas Lielākā pārtikas un viesmīlības izstāde Food & Hotel Indonesia 2019 sāksies 15th izdevums, no Jūlijs 24, 2019 JIEexpo Kemayoran Džakartā. Četru dienu rīko Pamerindo Indonesia biennāle Expo izcels sasniegumus, kas pārveido Indonēzijas priekšrocības jaunajā pārtikas un viesnīcu nozares koncepcijā. Pasākums nodrošinās platformu vairāk nekā 1,300 izstādes dalībniekiem, savienojot vairāk nekā 30,000 38 kvalificētu pircēju no XNUMX valstīm. Ievērojami zīmoli ir GEA, Manitowoc, Frymaster, Carpigiani, Rational, UNOX, Karalis Koils, Schott Zwiesel, JVD, M&K un Raptor.

“Savienojot izplatītājus, galalietotājus un nozaru ekspertus, mēs esam izveidojuši kustību, lai risinātu galvenās problēmas, ar kurām saskaras Indonēzijas pārtikas un viesmīlības nozare. Ar 28 gadu pieredzi, šī divgadu izstāde ir tagad noved pie nepārtrauktas viesnīcu pakalpojumu sniedzēju un kulinārijas ierīču attīstības, cenšoties stiprināt Indonēzijas ekonomiskā pozīcija pasaules tirgū,” sacīja Astieds Juliass, Food & Hotel Indonesia pasākumu direktors.

Paredzams, ka pieprasījums pēc komfortablas iepakotās pārtikas palielināsies IndonēzijaSaskaņā ar Kulinārijas profesionāļu asociācijas (ĀKK) datiem Indonēzija, viena no izstādes galvenajām asociācijām. “Mēs saskaramies ar izaicinājumu saglabāt produkta kvalitāti, jo īpaši, lai tas būtu svaigs un ēstgribu. Lai palīdzētu optimizēt kulinārijas biznesu, mums ir jāintegrē sistēma ar iepakošanu, lai pārvarētu dārgus manuālos procesus,” sacīja Stefu Santoso, ACP Indonēzijas priekšsēdētājs.

ĀKK Indonēzija piebilda, ka, lai pārvarētu izaicinājumus, mums ir jāuzsver jaunākās nozares tendences, tostarp ātrgaitas dzesētājs pārtikas ātrai dzesēšanai, daudzfunkcionālas plītis, piemēram, kombinētā cepeškrāsns, un jaunās tehnoloģijas, lai veicinātu pārtikas drošības mērķu sasniegšanu. "Ar jauno daudzfunkcionālo tehnoloģiju lietojumprogrammu mēs varam iestrādāt kulinārijas procesa efektivitāti, kas pēc tam ietekmēs jaunā biznesa izaugsmi," piebilda Stefu.

Indonēzijas tūrisma sektors piedzīvoja vislielāko ekonomikas izaugsmi no visām G20 valstīm, turklāt pēc valdības paziņojuma par 20 miljonu ārvalstu apmeklētāju sasniegšanu līdz 2020. gadam. Marketline (2018) pētījumā piebilsts, ka Indonēzijas ceļojumu un tūrisma nozare tiek novērtēta $ 88.5 miljardus 2022. gadā ar būtisku pieaugumu par aptuveni 38.3% kopš 2017. gada.

Izstādes galvenā asociācija Džakartas viesnīcu asociācija (JHA) arī pievienoja dažas viesmīlības tendences, kurām šogad pievērst uzmanību. “Tā kā viesmīlības nozare joprojām ir stabila un tiek pievienoti jauni īpašumi, mēs nodrošināsim sekošanu līdzi jauniem sasniegumiem, piemēram, pielāgotām iekārtām, kas uzlabo viesnīcu darbību, tehnoloģiju izmantošanu un videi draudzīgu izmitināšanu ceļotājiem. Ir ļoti svarīgi, lai viesmīlības uzņēmumi izmantotu šīs iespējas, pielāgojoties jaunākajām tendencēm, lai paliktu priekšā un sekotu mūsu viesu mainīgajām vēlmēm," sacīja Ričards Mau, TI priekšsēdētājs.

Aizturēts no 24. gada 27.–2019. jūlijs, pasākumos arī pulcēsies galvenie vadītāji un asociācijas, lai dalītos zināšanās par labākajām tehnoloģijām pārtikas un viesnīcu nozarē, tostarp semināru sesijās no ievērojamiem nozares spēlētājiem.

<

Par autoru

Dmytro Makarovs

Kopīgot ar...