Kruīza līnija Seabourn gatavo izcilu ēdināšanas iespēju ēdienkarti, lai iepriecinātu sava jaunākā kuģa Seabourn Ovation viesus. Piektais īpaši luksusa kuģis Seabourn flotē, ko plānots palaist ūdenī 2018. gada maijā, piedāvās pasaules klases, godalgotas maltītes piecos restorānos, kas atbilst augstajai kvalitātei un izgudrojumam, kas ir izpelnījies plašu atzinību. no kulinārijas vērotājiem.
Seabourn ēdināšana konkurē ar labākajiem restorāniem jebkur, un Seabourn Ovation nebūs izņēmums. Līnijas prasmīgie šefpavāri gatavo gardēžu ēdienus, izmantojot svaigas, sezonālas sastāvdaļas, un smeļas iedvesmu no reģionālajām garšām, tostarp no jauna artesan gelato. Ļoti talantīgā kulinārijas komanda ir eksperti, kas piedāvā ēdienus, kas ir izstrādāti, lai apmierinātu dažādas apetītes. Neatkarīgi no tā, vai jūs baudāt sevi pie baseina, privātas verandas ērtībā vai formālākā vidē, visi ēdieni ir rūpīgi atlasīti un pārklāti ar māksliniecisku skatu.
"Seabourn ir nepārtraukti atzīts par mūsu virtuves izcilo kvalitāti, un mēs turpināsim savu vadību, uzsākot Seabourn Ovation," sacīja Seabourn prezidents Ričards Meadows. "Tā kā kuģis šovasar pavada savu pirmo sezonu, braucot pa piekrasti un pētot slēptās Ziemeļeiropas dārgakmeņus, viesi var sagaidīt brīnišķīgu kulinārijas pieredzi."
Ēdienu izlasi, ko iedvesmojusi Seabourn partnerība ar pasaulslaveno, Michelin zvaigzni ieguvušo šefpavāru Tomasu Kelleru, kas tiek pasniegti vietās, kas atrodas visā kuģī, tostarp Tomasa Kellera restorānā The Grill, un viesmīlības dizaina ikonas Ādama D. Tihanija izcilais uz kuģa restorānu dizains. Seabourn Ovation viesi var sagaidīt izcilāko kulinārijas pieredzi atklātā jūrā.
Lūk, kas ir Seabourn Ovation ēdienkartē:
• Jaunais Artisan Gelato – uz kuģa tiks piedāvāts līnijas jaunais piena un augļu gelato, kas katru dienu tiks pagatavots svaigs un pasniegts visā kuģī. Piegādājot patiesi autentisku produktu gan garšas, gan tekstūras ziņā, Seabourn talantīgie šefpavāri apmeklēja un apmācīja Carpigiani universitāti Boloņā, Itālijā, kas ir plaši atzīta par vadošā gelato mašīnu ražotāja mājvietu šajā nozarē, lai pilnveidotu savas zināšanas par vēsturi un izmantotajām metodēm. želato pagatavošanai.
Viesi var izvēlēties no plašā piena garšu klāsta, tostarp Amarena Cherry, Amaretto, Dulce De Leche, Stracciatella, Sicīlijas pistācijas, Extra Virgin olīveļļa, Burbona vaniļa un kapučīno. Izvēlē būs arī augļu bāzes želato garšas, piemēram, asins apelsīns, kokosrieksts, kumkvats, zīdkoks, meža oga, rabarbers, yzuzu, upenes un melnais ķirsis. Gelato ēdienkartē būs arī vietējās sastāvdaļas gelato kā "ikdienas īpašais" ceļojumos, kur kulinārijas komanda var iegādāties sastāvdaļas atsevišķās ostās, piemēram, citronu, apmeklējot Amalfi piekrasti. Garšas ietvers arī “bez pievienota cukura” želatīnu.
Jaunā gelato programma tiks uzsākta aprīlī vietnē Seabourn Encore un būs pieejama visā flotē līdz 2019. gada sākumam.
• Tomasa Kellera grils — izveidots sadarbībā ar pasaulslaveno amerikāņu šefpavāru un restorānu Tomasu Kelleru. Grill piedāvā mūžīgu ēdienkarti ar atjauninātām ikonu ēdienu versijām gaisotnē, ko iedvesmojis klasiskais 50. un 60. gadu amerikāņu restorāns. Šefpavāra Kellera komandas apmācītie Seabourn šefpavāri rada ēdināšanas pieredzi, kā neviens cits jūrā, ar neaizmirstamiem priekiem, piemēram, pie galda gatavotiem klasiskajiem Cēzara salātiem; Omārs Thermidor; Medalions of Elysian Fields Farm Lamb; un Meyer Lemon Meringue Tart. Vīnu sarakstā, ko personīgi veidojis šefpavārs Kellers, lai papildinātu katru ēdienu, ir vairāk nekā 90 pašmāju un seno pasaules etiķešu, tostarp daudz retu piedāvājumu. Vietnei The Grill ir nepieciešama iepriekšēja rezervācija.
• Suši — gluds un unikāls ar savu identitāti. Suši ir izcils galamērķis svaigiem, augstas kvalitātes suši, kas izgatavoti no vislabākajām sastāvdaļām. Karsti un auksti piedāvājumi, piemēram, Salmon Tataki; Black King Fish Sashimi; un BBQ Zusu Maki ir pieejami, un sake ēdienkartē ir izcilas izvēles iespējas, no kurām daudzas ir novietotas pie apgaismotas sienas, radot mākslas darbu. Pakalpojums ir pieejams visu dienu, tostarp Bento kastes un noteiktas suši funkcijas pusdienās, un suši šefpavāri darbojas, lai visi to redzētu. Šis restorāns ir pieejams tikai pakalpojumos Seabourn Encore un Seabourn Ovation.
• Restorāns — izsmalcināta gardēžu pieredze ar atvērtām sēdvietām, tā plašās ēdienkartes piedāvā plašu garšīgu izvēli un ēdienus, ko pēc pasūtījuma sagatavojusi līnijas ekspertu kulinārijas komanda. Izvēlieties uzkodu, uzkodu (vai veģetāro variantu) un desertu ar tādām izlasēm kā Black Triffle Risotto & Poached Egg; Char Broiled Iberico cūkgaļas karbonāde; Kraukšķīgā polentas un sēņu kūka; un karstā kokosriekstu suflē. Atsevišķos vakaros restorānā tiek piedāvāti Tomasa Kellera ēdieni, kā arī iecienītākie no Seabourn ēdienkartes. Restorānā ir arī plaša augstākās kvalitātes vīnu izvēle, kas izstādīta elegantā stikla sienā.
• The Colonnade — šis neformālais restorāns ar iekštelpu un āra sēdvietām ir vieta, kur ieturēt brokastis, pusdienas un vakariņas, kas tiek gatavotas atvērtas virtuves stilā un tiek piedāvātas, izmantojot galdiņu apkalpošanu vai bagātīgu bufeti. Skatieties, kā Seabourn šefpavāri veido nepārtraukti mainīgu reģionālu tematisko bistro stila pieredzi, piemēram, Dungeness Crab Cakes; Liellopa gaļas cepetis; Kartupeļu un Beaufort siera torte; un Cepta Ņujorkas siera kūka. Īpašos tematiskos vakaros tiek rīkotas šefpavāra Kellera iespaidā ieturētas ģimenes vakariņas, kas godina viņa amerikāņu bērnību.
• The Patio — relaksēts, neformāls un atrodas tieši pie baseina. The Patio piedāvā pusdienu bufetes tipa maltītes un pilnu vakariņu ēdienkarti ar salātiem, makaroniem, zupām un grilētiem ēdieniem, kā arī svaigi ceptu gardēžu picu. Nepalaidiet garām šefpavāra Kellera parakstu Napa Burger, kas izstrādāts tikai Seabourn, vai viņa amatniecības Yountwurst hot-dog, kas nosaukts franču veļas mazgātavas Ad Hoc dzimtajā pilsētā un oriģinālajā Bouchon.
• Ēdināšana in-suite — Seabourn Ovation piedāvā plašu gardēžu brokastu, pusdienu un vakariņu ēdienkarti visu diennakti, tostarp restorāna vakariņas, kuras var baudīt apartamentos vai savā privātajā verandā.
• Kokteiļu stunda — Seabourn Ovation piedāvās septiņas atpūtas telpas un bārus ar pieejamu atvērto bāru politiku, lai nodrošinātu, ka nekad nav jāparaksta čeks. Atsevišķās norises vietās tiek piedāvāti arī amatniecības kokteiļi, ko ekskluzīvi Seabourn radījis pasaulslavenais miksologs Braiens van Flanderns. Katru vakaru viesi var baudīt tapas, kas tiek pasniegtas bārā Observation, un dažādas kanapē uzkodas klubā.
• Seabourn Square – īstā kuģa sirds Seabourn Square piedāvā svaigi ceptus brokastu gardumus un pēcpusdienas uzkodas. Baristas uz kuģa katru dienu arī grauzdē svaigu kafiju un gatavo dažādas kafijas un tējas izvēles.
• Pēcpusdienas tēja — pēcpusdienas tēja tiek pasniegta katru dienu bārā The Observation. Pēcpusdienas tēja ir laipni gaidīts rituāls daudziem viesiem, un tajā ietilpst vieglas uzkodas, piemēram, plāceņi un svaigi cepti cepumi.
