Pasaules tūrisma organizācija (UNWTO), Japānas ceļojumu un tūrisma asociācija (JTTA) un Gurunavi ir izlaiduši jauno UNWTO Ziņojums par gastronomijas tūrismu: Japānas gadījums.
Šobrīd gastronomijas tūrisma jēdziens Japānā ir samērā jauns. Tomēr, kā liecina šis ziņojums, gastronomijas tūrisms Japānā pēdējos gados ir strauji pieaudzis, sniedzot ekonomiskus ieguvumus un darbojoties kā attīstības un sociālās iekļaušanas instruments.
"Tā kā arvien vairāk ceļotāju meklē unikālu vietējās gastronomijas pieredzi, gastronomijas tūrisma veicināšana ir kļuvusi par centrālo vietu tūrisma attīstībā un tā potenciālo ieguldījumu ilgtspējīgas attīstības mērķu sasniegšanā," saka Zurabs Pololikašvili. UNWTO Ģenerālsekretārs.
"Izmantojot dažādus veiksmīgus Japānas gastronomijas tūrisma piemērus, šis ziņojums parāda, kā valsts ir sasniegusi gastronomijas tūrisma pārvēršanu par attīstības, iekļaušanas un reģionālās integrācijas instrumentu."
Ziņojumam veiktie pētījumi atklāja, ka 38% Japānas prefektūru savos nākotnes plānos iekļauj vai plāno iekļaut gastronomijas tūrismu, savukārt 42% pašvaldību ziņoja, ka tām jau ir ar gastronomiju saistītu darbību piemēri. Ziņojums arī uzsver augsto publiskā un privātā sektora sadarbības līmeni gastronomijas tūrismā.
