Sakarā ar bagātīgo kultūru sajaukumu Rietumeiropā, katra atsevišķa valsts ir pazīstama ar īpašiem ēdieniem vai veselām virtuvēm. Tas piesaista ķīniešu tūristus, kuri vēlas daudzveidīgu gastronomisko pieredzi, saka GlobalData.
Ziņojums “Galamērķa tirgus ieskats: Rietumeiropa” atklāj, ka 67% Ķīnas tūristu parasti izmanto gastronomiskas brīvdienas. Tādos galamērķos kā Itālija un Austrija nākamo četru gadu laikā Ķīnas apmeklētāju skaits strauji pieaugs. Viņu gastronomijas produktu dažādošanai vajadzētu būt tūrisma stratēģijai, kurai jāpievērš uzmanība abām valstīm.
Ralph Hollister, GlobalData ceļojumu un tūrisma analītiķis, komentē: “Paredzams, ka Ķīnas tūristu skaits uz Austriju pieaugs ar saliktu gada pieauguma tempu (CAGR) 8.5% laikā no 2019. līdz 2023. gadam. Paredzams, ka skaits uz Itāliju pieaugs tajā pašā periodā CAGR bija 7.8%. Rietumeiropas valstis var izmantot savu gastronomijas piedāvājumu, lai izplatītu Ķīnas tūristu skaitu dažādos reģionos. Tas palīdzēs izvairīties no pārmērīga tūrisma tādos karstajos punktos kā Zalcburga un Roma. ”
Rietumeiropa piesaista dažāda veida gastronomijas tūristus, piemēram, Foodies, Adventurers un Tradicionālistus, pateicoties dažādu valstu klātbūtnei, kurām ir atšķirīgas attiecības ar savu kulinārijas mantojumu.
Gastronomijas tūristi bieži dodas uz Rietumeiropu, lai pieredzētu unikālas virtuves, kas ir slavenas ar ēdieniem, kuri guvuši globālus panākumus. Itāļu ēdiens ir lielisks piemērs; Ķīniešu tūristi vēlas nobaudīt autentiskas picas un makaronus, ļaujot tos šajā procesā kulturāli iegremdēt.
Holisters secina: “Galvenais izaicinājums, kas saistīts ar gastronomijas tūrismu, ir tas, ka galvenokārt restorāni saņem ekonomisko labumu. DMO ir jāmudina visas pārtikas tūrisma firmas aizvest ceļotājus pie īstiem, autentiskiem pārtikas piegādātājiem, kur viņi var nobaudīt vietējos ēdienus un mijiedarboties ar vietējiem iedzīvotājiem no dažādām piegādes ķēdes daļām.
Šīs stratēģijas veicināšana gastronomijas tūrismā palīdzēs izplatīt šī niša veida tūrisma ekonomisko labumu. Starptautiskie tūristi iegūs autentiskāku pieredzi, radot kultūru bagātinošu pieredzi. ”
KAS IZŅEMT NO ŠĪ RAKSTA:
- ““The number of Chinese tourists to Austria is expected to grow at a compound annual growth rate (CAGR) of 8.
- Rietumeiropa piesaista dažāda veida gastronomijas tūristus, piemēram, Foodies, Adventurers un Tradicionālistus, pateicoties dažādu valstu klātbūtnei, kurām ir atšķirīgas attiecības ar savu kulinārijas mantojumu.
- DMO's need to encourage all food tour companies to take travelers to real, authentic food suppliers where they can taste local dishes and interact with locals from different parts of the supply chain.
