Bali: Salas paradīze

Ceļotāji nepārtraukti meklē jaunus veidus, kā sazināties ar izvēlēto galamērķi. Ceļojumu rakstnieks Endrjū Vuds meklē jaunus veidus, kā maksimāli izmantot Indonēzijas dārgakmens apmeklējumu tūrisma kronī.

BALI, Indonēzija: sala atrodas Āzijas dienvidaustrumu centrā, un tā gadu desmitiem ir bijusi reģiona tūrisma priekšgalā. Piedāvājot jaunas, jaunas idejas par to, kā vislabāk izbaudīt šo ievērojamo salu, Khiri Travel jaunāko piedāvājumu mērķis ir iegremdēt ceļotāju, izmantojot pieeju “cilvēki savieno”. Viņu izvēlētā viesnīca tiek veikta uzmanīgi, izvēloties tās, kas savieno tās apkārtni un sniedz unikālas un bieži paliekošas atmiņas par kaut ko diezgan īpašu. Ceļotājiem tiek dotas iespējas sazināties ar salu iedzīvotājiem, lai izprastu vietējās paražas, tradīcijas un dalītos ikdienas dzīves aspektos. Tā šķiet pieeja, kas darbojas. Mana vizīte pagājušajā nedēļā ļāva to visu un vēl vairāk.

Bali, ko bieži dēvē par dievu salu, ir tik unikāla. Tas ir “pārdzīvojumu mikroklimats”. Neatkarīgi no tā, vai tie ir kalni un apstādījumi, vai pludmales un jūra, neatkarīgi no jūsu izvēles, BALI patiešām ir kaut kas ikvienam. Tā ir nepārspējama skaistuma tropiskā paradīze. Bali atrodas tikai 8 grādus uz dienvidiem no ekvatora, un Bali valda vienmērīgs tropiskais klimats, kura vidējā temperatūra visu gadu ir 30 ° C.

Bali ir izraisījis ceļotāju prātu paaudžu paaudzēs; dārgumu krājums pētniekiem, Bali joprojām saglabā savu īpašo pievilcību ar savu unikālo kultūru, mākslu un cilvēku siltumu.

Tās galvaspilsēta Denpasara atrodas salas dienvidu daļā kopā ar starptautisko lidostu. Tā augstākais punkts ir Agungas kalns (3031m) salas ziemeļaustrumos.

Bali Ngurah Rai starptautiskā lidosta, kas pazīstama arī kā Denpasaras Starptautiskā lidosta (DPS), atrodas 13 km uz dienvidiem no Denpasaras. Tā ir Indonēzijas trešā aizņemtākā starptautiskā lidosta.

Salas iedzīvotāju skaits ir 4.5 miljoni, sadaloties pa 5,780 kv km (2,230 kv jūdzes) garākajā 145 km un 80 km platumā.

No lieliskiem kalnu džungļiem līdz dziļām ielejas aizām, nelīdzenām piekrastes līnijām līdz sulīgām kalnu nogāzēm, melnām smilšu pludmalēm līdz satriecošiem seniem tempļiem - nav pārsteigums, ka Bali ir pazīstama kā dievu sala.

Klasiskā Bali arhitektūra ir visuresoša, un salā atrodas tūkstošiem hindu tempļu katrā stūrī. Melnbalts audums ir visur. Par akmens statūtiem; māju priekšpusē, tempļos, kas valkāti kā iesaiņojums vai rotā svētos banānu kokus. Melnbalto audumu sauc par saput poleng. Saput poleng (saput nozīmē "sega" un poleng nozīmē "divkrāsains") ir svēts austs melnbalts rūtainais tekstils.

To var atrast gandrīz katrā salas stūrī. Melnbaltie kvadrāti atspoguļo līdzsvaru Visumā, kas līdzīgs Ying un Yang.

Tikpat spēcīga vīraka smarža caurstrāvo visur, kur atrodami cilvēki un ēkas. Dekorēšanai plaši tiek izmantoti nepārprotami balti vai sarkani Frangipani ziedi ar dzelteniem centriem. Viņu krāsu plankumi atdzīvina statiskos objektus, telpas un pat cilvēkus. Skaistuma zieds.

Katru dienu jūs redzēsiet sarežģīti kvadrātveida formas palmu lapas, kas saspraustas kopā ar bambusa nūjām, lai izveidotu nelielu plakanu kvadrātveida paplāti, ko sauc par Canang Sari. Tie tiek lūgti, lai nomierinātu dievus un aizkavētu ļaunos garus.

Dažreiz piedāvājumā ir beteles rieksti, laims un pat cigaretes un saldumi. Viņi visu rotā un ir bagātīgi izvietoti ap ēkām, tempļiem un mājām.

Hinduisms ir dominējošā reliģija uz salas (84%), kas ir retums Indonēzijas lielākoties musulmaņu populācijā (87%).

Bali tūrisma panākumus var datēt ar 1970. gadu beigām. Brīvi noskaņoti ceļotāji izpētīja šo skaisto salu, it īpaši pludmales, kas piesaistīja daudzus sērfotājus. Arī šeit plūda mākslinieki un rakstnieki.

Šeit ir stipra garīgā sajūta. Nogurdinošo kalnu un pludmaļu, spēcīgo salu vēju, vīraka plūdu, tempļu pārpilnības, ziedu ziedu sajaukums - un galvenokārt laime un mierīgums, ko piedzīvo, mijiedarbojoties ar smaidošajiem salas iedzīvotājiem. Viņi visi pievilina jūs iekšējā garīgā es virzienā.

Ja jūs meklējat dvēseli un meklējat meditāciju, es nevaru ieteikt nevienu labāku vietu.

Ubuda ir mana mīļākā vieta uz salas. Es vienkārši iebruku zemnieciskajā atmosfērā, tās zaļumos, kalnos, ciematā, šarmā! Katru rītu es tur pamodos klusumā, kuru pieturēja rīta skaņu kakofonija. Gaiļa gurkstēšana, koku šalkoņa, tālu ūdens krišanas skaņa, suns riešana, zemnieka traktors. Visi nomierinoši un nomierinoši.

Es esmu šeit, lai mācītos un izglītotu sevi par jauniem notikumiem, jaunu pieredzi. Tā ir mana ceturtā vizīte, un, lai gan es jau ceturtdaļgadsimtu esmu Āzijas iedzīvotājs, mani joprojām piesaista Bali unikalitāte. Es dievinu statujas; lietussargi, tempļi un arhitektūra. Es esmu pilsētnieks, tāpēc, ka esmu ieskauts dabas apstādījumu vidē, ir tīra svētlaime.

Mēs lidojām ar THAI pa TG431 no Bangkokas. Ar labu astes vēju mūsu brauciena laiks bija tikai 3 stundas 50 minūtes. Tas bija jauns Boeing Dreamliner 787-8. Ļoti ērti un gludi.

Ir pagājuši četri gadi (2014), kopš es pēdējo reizi šeit apmeklēju SKAL Asia Congress.

Kopš tā laika divas lietas ir uzlabojušās. Pirmkārt, lidostai tagad ir gan vietējais, gan starptautiskais terminālis. Nodrošinot daudz uzlabotu pasažieru plūsmu un maz rindu.

Otra piezīmju maiņa ir tāda, ka Bali ir bezvīzu režīms daudzām valstīm (140) 30 dienu vizītei. Ieguvums ceļotājiem.

Pirmā nakšņošana bija Sankara Boutique Resort Ubudā.

Ubuda ir Bali kultūras un mākslas sirds, un tā bija izvēle māksliniekiem no visām dzīves jomām. Šodien Ubuda ir maza pilsēta, kurā uzsvars tiek likts uz labsajūtu, maziem vietējiem veikaliem un lielisku virtuvi. Naktī bāri un restorāni atdzīvojas. Ir buzz.

Nākamajā dienā mēs turpinājām izpētīt Ubudu. Rītu pavadījām kopā ar izcilu vietējo mūziķi. Mums bija privāts apsvērums un klātienes tikšanās ar vienu no Bali slavenākajiem ierakstu mūziķiem. Mēs apmeklējām viņu viņa mājās mazajā Ubudas ciematā.

Viņa mūzika bija relaksējoša, garīga un hipnotizējoša. Mēs palikām apmēram vienu stundu. Es ļoti vēlos dzirdēt vairāk no šī talantīgā flautas spēlētāja. Viņam vietnē YouTube ir miljoniem sekotāju. Viņš ir labsirdīgs, nepretenciozs kungs. Viņa sieva mani pārsteidza, uzdāvinot visu četru viņa albumu kolekciju.

Viņš spēlē no atmiņas. Viņš nelasa mūziku. Īpašība, ko esmu redzējis kopā ar daudziem mūziķiem, tēvocis viņu vidū, pieredzējis klarnetists.

Visus savus instrumentus viņš izgatavo no koka. Tik talantīgs cilvēks!

Mēs atvadījāmies un automašīnā, kas devās uz mūsu nākamo piedzīvojumu, es tiešsaistē skatījos videoklipus.

Lai mēs visu dienu būtu savienoti un tiešsaistē, mēs noīrējām ērtu WiFi maršrutētāju, kas mūs gaidīja ierašanās laikā, pateicoties mūsu ceļojumu nodrošinātāja Khiri Travel.

Tas bija mazs un kompakts un viegli ieslīdēja kabatā. Tas ļauj vairākiem lietotājiem ar labu diapazonu un viena uzlāde ilgst visu dienu. Lieliski piemērots saziņai kustībā.

Pēc muzikālās starpspēles mēs devāmies uz iespaidīgām vietējām mājām uz ļoti unikālu pavārmākslas nodarbību.

Es uzskatu, ka viens no ievērojamākajiem veidiem, kā atklāt Bali un jebkuru galamērķi, ir tā iedzīvotāji un viņu vietējā kultūra. Tas noteikti attiecas uz Bali. Sala un tās virtuve ir labi pazīstama visā pasaulē.

Mūs uzaicināja piedalīties retā kulinārijas pieredzē vietējās slavenības mājās. Tas pavēra durvis pasaulei, kas parasti ir paslēpta.

Mēs tikām iepazīstināti ar pavāru viņa plašajā tradicionālajā Balinēzijas mājas-restorānā Ubudā. Viņš atļauj tikai 7 nodarbības mēnesī un 3 sezonas laikā. Viņš tic vienkāršam dzīvesveidam ar nelielu stresu. Viņš ļoti cenšas nodrošināt, lai viņa darba ētika negatīvi neietekmētu viņa ģimenes labklājību un viņa paša harmoniju. Pēc tam notika ārkārtas pēcpusdiena ar bijušo viesnīcas šefpavāru, kurš tagad bija uzņēmējs, lauksaimnieks un ģimenes cilvēks, kurš dalījās ar mums savā filozofijā par līdzsvarotu dzīvi un ilgtspējīgu ražas novākšanu. Tas bija aizraujoši.

Pēc mūsu ievadiem mēs tikām uzaicināti pievienoties viņam īpašā pavārmākslas nodarbībā, kas beidzās ar pusdienām. Tā nebija parasta pavārmākslas nodarbība. Tika pagatavoti astoņi ēdieni. Mēs sasmalcinājām; sagriezt, sagriezt kubiņos, pagatavot un pat ar roku pierakstīt diktēto recepti.

Tas bija nopietns darbs, un mēs ar lielu lepnumu palīdzējām rūpīgi sagatavot visus ēdienus pēc šefpavāra skaidra norādījuma. Viņš bija labs skolotājs, izskaidrojot katru sastāvdaļu un pat filozofiju, ka “Pārtika ir medicīna”.

Personīgi es vienmēr esmu ticējis, ka mēs esam tas, ko mēs ēdam.

Virtuvē nekas netika nopirkts. Visas sastāvdaļas ir simtprocentīgi organiskas un no viņa paša dārza un saimniecības.

Ceļojot, mēs vienmēr ceram satikt interesantus vietējos cilvēkus. Tikšanās ar šo brīnišķīgo pavāru viņa mājās bija viens no šiem gadījumiem, patiess prieks.

Bija trešā diena, un pēc brokastīm mēs izrakstījāmies no Sankara kūrorta un devāmies uz austrumiem, lai apskatītu Kerta Gosa jeb Tieslietu zāli, kas celta 18. gadsimtā Klungkungā.

Tas ir skaisti izvietots grāvī un sniedz izsmalcinātu Klungkung arhitektūras stila piemēru, ko šeit var redzēt arī viņu griestu sienas gleznojumos.

Laiks bija slapjš un apmācies, bet garastāvoklis bija pacilāts, dodoties uz Batcave pie Goa Lawah.

Ala, kuras sienas virmo ar tūkstošiem sikspārņu, ir svēta vieta, un ieeju aizsargā templis un apkārtējās svētnīcas. Mēs redzējām simtiem mazo alu iemītnieku. Gaisā bija burtiski burzma.

Mūsu nākamā pieturas vieta bija Tenganan, oriģināls Bali ciemats, kas ir viens no pēdējiem atlikušajiem Bali Aga ciematiem ar savu valodu; tradīcijas un paražas, kas aizsākās jau vairākus gadu tūkstošus. Tas ietver tā slaveno ikatu aušanu. Komdri kungs bija gatavs mūs sagaidīt, kails ar lilliem matiem, viņš bija diezgan raksturs. Viņam bija tas gods 2012. gadā pavadīt ap ciematu Lielbritānijas princi Viljamu. Komdri parādīja mums dažādus paraugus un paskaidroja paņēmienu, kā pīt sasietos kokvilnas pavedienus. Katrs auduma gabals tiek pārdots, vidējs gabals maksā dažus simtus dolāru. Tas tiek uzskatīts par maģisku un var atvairīt ļaunos garus.

Nākamajai viesnīcai un nakšņošanai mēs atgriezāmies Ubudā un reģistrējāmies Chedi Club Tanah Gajah viesnīcā.

Pirmdienas rītā mūs sagaidīja mūsu Khiri ceļvedis Sanas kungs un šoferis, un mūs noslaucīja, lai apmeklētu pasaulslaveno Džatiluvihu. Pilnīgi kopti rīsu laukumi.

Šis pasaules mantojuma objekts (piešķirts 2012. gadā) ir dzīvs muzejs, kas demonstrē salas tradicionālās lauksaimniecības metodes, kur gudra zemes izmantošana un kooperatīva ūdens un citu resursu izmantošana gandrīz vertikālas kalnu nogāzes pārvērš sulīgos, "pastkartes" rīsu laukumos. Fotogrāfi sapņo.

Skaistas un neskartas Jatiluwih rīsu terases ir vienkārši iespaidīgas. Tas ir dabiski Bali labākajā gadījumā.

Bali nelīdzenā ainava un tās reljefs veido auglīgu augsni, kas apvienojumā ar mitru tropisko klimatu padara to par ideālu vietu kultūraugu audzēšanai.

Ūdens no upēm ir novadīts kanālos, lai apūdeņotu zemi, ļaujot rīsus audzēt gan līdzenā zemē, gan kalnu terasēs. Mēs varējām staigāt tieši starp laukiem. Skati bija filmu kadri. Ainava šeit ir vairāk nekā tūkstoš gadus veca. Tā bija ļoti īpaša pieredze.

Mēs braucām uz dienvidiem līdz Seminyak un ceļā apstājāmies, lai apmeklētu Tanah Lot templi, vienu no Bali iespaidīgākajām vietām un vienu no visvairāk fotografētajiem tempļiem pasaulē. Tas atrodas uz neauglīga klinšu atseguma un plūdmaiņas laikā to pilnībā ieskauj okeāns. Tas ir pieejams tikai ar kājām bēguma laikā.

Templis izmantoja zemo sezonu (janvāris-marts), lai veiktu tempļa kompleksa remontu un apkopi. Skats no kalna augšas uz leju uz tempļa salu joprojām ir iespaidīgs. Apmeklējuma vērts un nepārprotami ļoti populārs. (Tempļu komplekss bija visaktīvākais, ko mēs visu nedēļu bijām redzējuši).

Tajā vakarā mēs atkal vakariņojām ar draugiem. Šoreiz Bali Garden Beach Resort. Mēs ieturējām lielisku maltīti viesnīcas meksikāņu restorānā Aribar.

Tajā ir atvērta gaisīga atmosfēra ar tiešu piekļuvi ielai. Lieliska meksikāņu garšu izvēle à la carte vai bufete. Kokteiļu saraksts bija iespaidīgs. Personāls bija ārkārtējs. Draudzīgs un talantīgs. Mums bija jautra nakts. Lieliska vērtība.

Mūs pārbaudīja Indigo viesnīcā (IHG īpašums) Seminyak. Tas bija tikko atvērts mīksti un bija pavisam jauns. Tas ir skaists piecu zvaigžņu īpašums ar 270 numuriem un 19 villām.

Tā atrodas labā vietā Seminyak rajonā, kurā ir daudz restorānu, veikalu un mākslas galeriju. Tas ir spilgts, moderns un krāsains. Iespaidīgs dizains, lieliskas brokastis.

Mūsu pēdējā nakts Bali bija ļoti īpašs ēdiens - vakariņas ar princesi.

Tā bija neparasta pieredze. Mūs pavadīja uz Bali karaliskās ģimenes locekļa - mirušā karaļa radinieka - privāto villu.

Mēs ieradāmies viņas villā Sanurā pēc 40 minūšu brauciena attālumā no viesnīcas Indigo. Mūs sagaidīja sulainis un ieveda nelielā privātā pagalmā. Mūs sagaidīja rožu ziedlapiņu duša un Bali dejotājs.

Dekoratīvais baseins bija pilnībā pārklāts ar koši sarkanu ziedu paklāju un peldošām svecēm. Pie kokiem karājās dzeltenu krizantēmu virknes. Tas viss bija ļoti maģisks un īpašs. Mana cerību izjūta tika palielināta maksimāli.

Mūs uzreiz sagaidīja un virzīja uz pusdienu ēdamzonu. Mēs bijām vienīgie viesi. Saruna ritēja bez piepūles. Man bija daudz jautājumu, un mūsu saimnieks bija ļoti atklāts.

Mēs izbaudījām pasakainas 5 ēdienu vakariņas, kas bija vienkārši garšīgas, kas bija kulinārijas izcēlums visā ceļojumā. Mūsu saimnieks, dedzīgs bioloģiskās virtuves piekritējs, paskaidroja, ka ēdienkarte ir rūpīgi izstrādāta, minimāli izmantojot cukuru un taukus.

Tās bija ārkārtas vakariņās, kuras pagatavoja viņas privātais šefpavārs. Deserti nesaturēja cukuru, bet tā vietā izmantoja augļu un dārzeņu dabisko saldumu, piemēram, kokosriekstus, burkānus un saldos kartupeļus.

Vistas ēdiens tika lēnām vārīts zemē virs karstiem akmeņiem un pārklāts 9 stundas. Vistas gaļa (vesela) vispirms tika marinēta zaļumos un garšvielās un iesaiņota kokosriekstu zieda ārējās lapās.

Privātā villa bija lieliska vakariņu vieta, nodrošinot klusu, intīmu un greznu pieredzi.

Tā bija neaizmirstama pieredze. Pirmo reizi esam laipni gaidīti Bali karaliskās mājās!

Par autoru

Angļu valodā dzimušais Endrjū Dž. Vuds ir ārštata ceļojumu rakstnieks un savas karjeras lielāko daļu ir profesionāls viesnīcu īpašnieks. Endrjū ir vairāk nekā 35 gadu viesmīlības un ceļošanas pieredze. Viņš ir Skal dalībnieks un absolvējis viesnīcu Napier universitātē Edinburgā. Endrjū ir arī bijušais Skal International (SI) izpildkomitejas loceklis, nacionālais prezidents SI THAILAND, SI BANGKOK kluba prezidents un pašlaik ir SI Asia Area a.VP Southeast Asia (SEA) un Skal International BANGKOK sabiedrisko attiecību direktors. . Viņš ir regulārs vieslektors dažādās Taizemes universitātēs, tostarp Pieņemšanas universitātes Viesmīlības skolā un Japānas viesnīcu skolā Tokijā. Viņam sekot noklikšķiniet šeit.
Visas fotogrāfijas © Andrew J. Wood