Corinthia Hotel Prague atkal piedalās ikgadējā Lielajā restorānu festivālā Prāgā, kas norisināsies no šī brīža līdz 28. gada 2018. februārim.
Festivāls, kas ir kulinārijas svētki gardēžiem, ļauj ikvienam, kas interesējas par gardēžu ēdieniem, apmeklēt labākos un dārgākos restorānus, taču par īpašām festivāla cenām.
2018. gada festivāla tēma ir Superfoods, un Corinthia Hotel Prague šefpavārs Žans Pols Žoržs Manzaks ir izveidojis gardu trīs ēdienu superfoods ēdienkarti par dažādām cenām: viens ēdiens par 250 CZK (aptuveni 12.22 ASV dolāri), divi ēdieni par 500. CZK (aptuveni 24.42 ASV dolāri) un trīs kursi par 600 CZK (aptuveni 29.32 ASV dolāri).
"Superfood fenomens kļūst arvien svarīgāks visā pasaulē," saka šefpavārs Žans Pols. “Mūsdienās cilvēki vēlas dzīvot veselīgāk, rūpēties par savu dvēseli un ķermeni, eksperimentēt. Tieši tāpēc Grand Restaurant Festival 2018 iedvesmoja šefpavārus sagatavot festivāla degustācijas ēdienkarti.
Šefpavārs Žans Pols Žoržs Manzaks kopā ar konditorejas šefpavāru Vladimiru Kroftu
Lai kvalificētos, vismaz vienā no kursiem bija jābūt superfood. Viesi var nogaršot Corinthia Prague gardēžu ēdienkarti restorānā The Grill, kas parasti specializējas gaļas un zivju ēdienos, kas gatavoti uz atvērta ogļu grila.
Trīs ēdienu gardēžu ēdienkarte ir šāda:
· Ceviche jūras ķemmīšgliemenes ar kurkumu, avokado un skūtu fenheli, sardīnes ar ingveru, koriandru un artišokiem
· Brieža gaļas cepetis ar amaranta garozu, spinātu un austeru sēņu espuma, saldo kartupeļu frī
· Bezglutēna tumšās šokolādes kūka ar acai ogām, medu un kokosriekstu krēma putām
Šefpavārs Žans Pols, Francijas pilsonis, tika iecelts viesnīcā pagājušā gada oktobrī. Viens no Čehijas slavenajiem šefpavāriem, viņš Prāgā ir vislabāk pazīstams ar savu franču moderno kafejnīcu Brasserie M, kam trīs gadus pēc kārtas tika piešķirts Michelin Bib Gourmand, un vēlāk ar apvienoto franču bistro un miesnieku veikalu La Boucherie & Bistrot. M.
KAS IZŅEMT NO ŠĪ RAKSTA:
- Viens no Čehijas slavenajiem šefpavāriem Prāgā ir vislabāk pazīstams ar savu franču moderno kafejnīcu Brasserie M, kam trīs gadus pēc kārtas tika piešķirts Michelin Bib Gourmand, un vēlāk par apvienoto franču bistro un miesnieku veikalu La Boucherie &.
- 2018. gada festivāla tēma ir Superfoods, un Corinthia Hotel Prague šefpavārs Žans Pols Žoržs Manzaks ir izveidojis gardu trīs ēdienu superfoods ēdienkarti par dažādām cenām.
- Festivāls, kas ir kulinārijas svētki gardēžiem, ļauj ikvienam, kas interesējas par gardēžu ēdieniem, apmeklēt labākos un dārgākos restorānus, taču par īpašām festivāla cenām.
