Pagājušajā sestdienā Libānas tūrisma operatora TLB Destinations nodaļa Cyclamen organizēja izbraukumu uz sieviešu kooperatīvu Wadi El Taym, Rashaya, Libāna. Šis bija pirmais izbraucienu sērijā, lai atzīmētu Pasaules atbildīgā tūrisma dienu 11. novembrī. TLB Destinations, TOI (Tūrisma operatoru iniciatīvas ilgtspējīgai attīstībai) biedrs, veicina sieviešu kooperatīvu apmeklējumus, lai palielinātu izpratni par lauku sieviešu sasniegumiem un produkciju. bioloģiskā produkcija.
Ceļš uz Rašaju ved cauri satriecošajai Libānas vīna valstij. Atrodas 2 stundu brauciena attālumā no Beirūtas, ir viens no gleznainākajiem Libānas ciematiem, kurā ir tradicionāla akmens māju arhitektūra ar sarkaniem jumtiem. Tas ir zināms dažiem; lielākā daļa libāniešu nekad nav pat apmeklējuši šo reģionu, jo reģionā ir gadiem ilgi valdījusi politiskā nestabilitāte.
"Rašajas ciema kopienai vajadzētu kaut kādā veidā gūt labumu no mūsu apmeklējuma, tāpēc mēs mudinām cilvēkus iegādāties produktus no vietējā kooperatīva," sacīja Nassim Yaacoub, Cyclamen programmas vadītājs. Sieviešu Mousakka btein Jein, baklažānu, tomātu un aunazirņu mērce, tagad tiek eksportēta uz Londonas gardēžu veikalu un tiek pārdota tajā. Šādi pirkšanas braucieni nepārprotami veicina godīgu tirdzniecību Libānas lauku kopienās.
"Mūsu vizīte dienas laikā sieviešu kooperatīvā veicināja izpratni par vietējiem produktiem un ēšanas tradīcijām, un tas noteikti izraisīja manu interesi par reģionālajiem ēdieniem," sacīja Sūzana Šorts, universitātes profesore, kas pievienojās izbraukumam. "Šie sieviešu sasniegumi patiešām iedvesmo, un mums tās jāatbalsta."
Diena noslēdzās ar seno Ksara vīna darītavas alu apmeklējumu, lai nobaudītu vīnu un noskatītos filmu par Bekaa vīna darīšanas tradīcijām.
“Šajā dienā mani patiesi iespaidoja Račajas ciema iedzīvotāji, viņi ir ļoti pretimnākoši; ejot garām mājām, mūs nemitīgi aicināja iekšā,” piebilda Diāna Beilija. “Īsts acu atvērējs, un es ieteiktu ceļojumu, lai izpētītu Libānas laukus ikvienam — jūs atklāsiet lielisku viesmīlību, brīnišķīgu ēdienu un brīnišķīgas iniciatīvas.”
