Ceturtais ikgadējais Nevis Mango & Food festivāls pārsniedza visas cerības, norāda Nevisas tūrisma pārvalde un praktiski visi, kas apmeklēja aizraujošo pasākumu sarakstu.
"Mēs esam sajūsmā par šī gada festivāla iznākumu," saka Nevisas tūrisma pārvaldes izpilddirektors Gregs Filips. “Katru gadu mēs esam pievienojuši pasākumam jaunus elementus, un šogad uzskatām, ka esam uz ātrā ceļa, lai kļūtu par vienu no vadošajiem pārtikas festivāliem Karību jūras reģionā. Un mūsu Nevis mango ir vislabākie.
Šogad šefpavāre Džūdija Džo, Apvienotās Karalistes “Iron Chef”, Cooking Channel raidījuma “Korean Foods Made Simple” vadītāja, pavārgrāmatu autore un restorāna, kas piedalās arī The Food Network, savu otro reizi uzstājās Nevisā. Viņai pievienojās šefpavārs Sīmuss Mulens, godalgotais Ņujorkas šefpavārs un restorāns, kurš spāņu virtuvē piedāvā atjautīgu pieeju. Žurnāls TimeOut žurnāls šefpavāram Mulenam tika piešķirts Gada šefpavārs, un prestižais Džeimsa Bērda fonds viņu trīs gadus pēc kārtas ir nosaucis par Ņujorkas labākā šefpavāra pusfinālistu. Viņš regulāri parādās Food Network šovos “Chopped” un “Beat Bobby Flay”. Šefpavārs Joo paņēma līdzi arī savu miksologu Kristianu Breiviku, lai izveidotu Nevisian mango kokteiļus un palīdzētu tiesāt miksologu konkursu. Vietējie Nevisas šefpavāri demonstrēja savas prasmes un izveidoja ēdienkartes ar mango kā zvaigzni.
“Nevis mango tiek novērtēti to gludās tekstūras, sulīguma un plašo šķirņu dēļ, kas mums ir salā. Vienmēr ir interesanti redzēt, kā šefpavāri tos iekļaus savos ēdienos un dzērienos, lai radītu ko jaunu un aizraujošu,” stāsta Filips. "Šīs sastāvdaļas kvalitāte sniedz iedvesmu un piesaista tik daudzus apmeklēt pasākumus."
Slavenības šefpavāri Čārlstaunas ielās rīkoja kulinārijas nodarbības, kas bija milzīgs saviļņojums tiem, kuri tagad var apgalvot, ka viņus ir mācījuši paši labākie. Pavāri arī gatavoja vakariņas ar mango tēmu restorānā The Gin Trap un Mango restorānā Four Seasons Resort Nevis. Dažādās vietās visā salā bija arī mango tēmu ēdienkartes, kuras tika plaši apmeklētas. Starp Nevisas kūrortiem un restorāniem notika ēdiena gatavošanas sacensības, kurās galveno balvu ieguva Montpeljē plantācija un pludmale. Pēdējā dienā simtiem vietējo iedzīvotāju un tūristu pulcējās uz Oualie pludmali, lai apmeklētu lielo finālu, kur Nevis restorānu šefpavāri piedāvāja uznirstošo logu, kurā tika pasniegts viss, sākot no mango zupas ar mango biscotti un beidzot ar ceptu cūku un mango smūtijiem līdz mango BBQ ēdieniem. Arī šeit vietējie Nevisas šefpavāri un miksologi sacentās par labākajiem darbiem pēcpusdienā, kas bija piepildīta ar mūziku, dzērieniem un, kas nav pārsteidzoši, mango!
Lai iegūtu papildinformāciju par Nevis Mango & Food festivālu, apmeklējiet nevisisland.com.
FOTO: Slavenais šefpavārs Sīmuss Mulens piedalās šī gada Nevis Mango & Food festivālā.
