Tūrisma iestādēm Amerikas Savienotajās Valstīs un Kanādā būtu īpaši jācenšas, lai arī apmeklētāji ASV un Kanādā būtu informēti par E.Coli infekciju uzliesmojumu, kas saistīts ar romiešu salātiem. Ikvienam, kam ledusskapī ir romiešu salāti, tie jāizmet un ledusskapis jādezinficē.
Ir svarīgi dalīties ar šo informāciju arī ar apmeklētājiem, jo īpaši ar tūristu, kas nerunā angliski.
Cilvēkiem nevajadzētu ēst romiešu salātus, kamēr nav zināms vairāk par piesārņoto salātu avotu. Escherichia coli, pazīstama arī kā E. coli, ir gramnegatīva, fakultatīvi anaeroba, nūjiņa veida, Escherichia ģints koliforma baktērija, kas parasti sastopama siltasiņu organisma apakšējā zarnā.
CDC izdeva šādu paziņojumu:
gada Sabiedrības veselības aģentūra Kanāda sadarbojas ar provinču sabiedrības veselības partneriem, Kanādas Pārtikas inspekcijas aģentūru, Health Canada, kā arī Amerikas Savienoto Valstu Slimību kontroles un profilakses centru (ASV CDC) un Amerikas Savienoto Valstu Pārtikas un zāļu pārvaldi (ASV FDA), lai izmeklētu slimības uzliesmojumu. E. coli infekciju in Ontario, Kvebekā Ņūbransvikā un vairākos ASV štatos.
In Kanāda, pamatojoties uz līdzšinējiem izmeklēšanas rezultātiem, Romas salātu iedarbība ir identificēta kā uzliesmojuma avots, bet piesārņojuma cēlonis nav noskaidrots. Laboratorijas analīze liecina, ka slimības, par kurām ziņots šajā uzliesmojumā, ir ģenētiski saistītas ar slimībām, par kurām ziņots a iepriekšējais E. coli uzliesmojums no decembris 2017 kas ietekmēja patērētājus abās valstīs Kanāda un ASV Tas mums norāda, ka tas pats E. coli celms izraisa slimības Kanāda un ASV, kā tas bija redzams 2017. gadā, un tas liecina, ka varētu būt atkārtots piesārņojuma avots. Izmeklētāji izmanto pierādījumus, kas savākti abos uzliesmojumos, lai palīdzētu noteikt iespējamo piesārņojuma cēloni šajos notikumos.
Šķiet, ka pašreizējais uzliesmojums turpinās, jo joprojām tiek ziņots par slimībām, kas saistītas ar romiešu salātiem. Šīs nesenās slimības liecina, ka piesārņoti romiešu salāti joprojām var būt tirgū, tostarp restorānos, pārtikas preču veikalos un jebkurā iestādē, kas pasniedz pārtiku. Šobrīd izmeklēšanas pierādījumi iekšā Ontario, Kvebeka, un Ņūbransvika liecina, ka, ēdot romiešu salātus, pastāv E. coli infekciju risks.
Tā kā risks turpinās, Sabiedrības veselības aģentūra no Kanāda sniedz konsultācijas personām Ontario, Kvebeka, un Ņūbransvika uz izvairieties ēst romiešu salātus un salātu maisījumus, kas satur romiešu salātus, līdz būs zināms vairāk par slimības uzliesmojumu un piesārņojuma cēlonis. Ietekmēto provinču iedzīvotājiem arī tiek ieteikts izmest visus romiešu salātus savās mājās, kā arī pareizi mazgāt un dezinficēt visus konteinerus vai tvertnes, kas ir nonākušas saskarē ar romiešu salātiem.
Pašlaik nav pierādījumu, kas liecinātu, ka iedzīvotāji citās daļās Kanāda ir skārusi šis uzliesmojums. Izdevis arī ASV CDC sakari ar līdzīgiem padomiem ASV personām. Uzliesmojuma izmeklēšana turpinās, un šis sabiedrības veselības paziņojums tiks atjaunināts, attīstoties Kanādas izmeklēšanai.
Kā salāti kļūst piesārņoti ar E. coli
E. coli ir baktērijas, kas dabiski dzīvo liellopu, mājputnu un citu dzīvnieku zarnās. Izplatīts E. coli slimības avots ir neapstrādāti augļi un dārzeņi, kas nonākuši saskarē ar inficētu dzīvnieku fekālijām. Lapu zaļumi, piemēram, salāti, var tikt piesārņoti uz lauka ar augsni, ūdeni, dzīvniekiem vai nepareizi kompostētiem kūtsmēsliem. Salātus var piesārņot arī baktērijas ražas novākšanas laikā un pēc tās, apstrādājot, uzglabājot un transportējot produkciju. Salātu piesārņojums ir iespējams arī pārtikas preču veikalā, ledusskapī vai no letēm un griešanas dēļiem, krustojot piesārņojumu ar kaitīgām baktērijām no jēlas gaļas, mājputnu gaļas vai jūras veltēm. Lielākā daļa E. coli celmu ir nekaitīgi cilvēkiem, bet dažas šķirnes izraisa slimības.
Izmeklēšanas kopsavilkums
In Kanāda, kā no Novembris 23, 2018gadā ir izmeklēti 22 apstiprināti E. coli saslimšanas gadījumi Ontario (4), Kvebeka (17), un Ņūbransvika (1). Personas saslima no oktobra vidus līdz sākumam 2018. novembris. Astoņi cilvēki ir hospitalizēti, un viens cieta no hemolītiski-urēmiskā sindroma (HUS), kas ir smaga komplikācija, ko var izraisīt E. coli infekcija. Nav ziņots par nāves gadījumiem. Personas, kuras saslima, ir vecumā no 5 līdz 93 gadiem. Gadījumi ir vienmērīgi sadalīti starp vīriešiem un sievietēm.
Lielākā daļa cilvēku, kuri saslima, ziņoja, ka ēduši romiešu salātus pirms viņu saslimšanas. Personas ziņoja, ka ēd romiešu salātus mājās, kā arī gatavos salātos, kas iegādāti pārtikas preču veikalos, vai no ēdienkartes, kas pasūtīta restorānos un ātrās ēdināšanas ķēdēs.
Kanādas Pārtikas inspekcijas aģentūra (CFIA) sadarbojas ar sabiedrības veselības amatpersonām un ASV FDA, lai noteiktu to romiešu salātu avotu, ar kuriem slimi cilvēki bija pakļauti. Pārtikas nekaitīguma izmeklēšanas ietvaros tiek ņemti paraugi no romiešu salātiem un pārbaudīti. Līdz šim visi produkti, kas ir pārbaudīti, ir bijuši negatīvi E. coli. Tā kā tirgū nav atrasts neviens piesārņots produkts un piesārņojuma avots nav identificēts, produktu atsaukšana nav veikta Kanāda vai ASV, kas saistītas ar šo uzliesmojumu. Ja ir identificēts konkrēts romiešu salātu zīmols vai avots Kanāda CFIA veiks nepieciešamos pasākumus, lai aizsargātu sabiedrību, tostarp pēc vajadzības atsauks produktu.
Kurš ir visvairāk pakļauts riskam
Šis uzliesmojuma celms, kas pazīstams kā E. coli O157, biežāk nekā citi celmi izraisa smagas slimības. Grūtniecēm, tiem, kam ir novājināta imūnsistēma, maziem bērniem un gados vecākiem pieaugušajiem, ir vislielākais nopietnu komplikāciju risks.
Lielākā daļa cilvēku, kas saslimst ar E. coli infekciju, pilnībā atveseļosies paši. Tomēr dažiem cilvēkiem var būt nopietnāka slimība, kurai nepieciešama aprūpe slimnīcā, vai ilgstoša ietekme uz veselību. Retos gadījumos dažiem cilvēkiem var attīstīties dzīvībai bīstami simptomi, tostarp insults, nieru mazspēja un krampji, kas var izraisīt nāvi. Daži cilvēki var inficēties ar baktērijām un nesaslimt vai neuzrādīt nekādus simptomus, bet joprojām spēj izplatīt infekciju citiem.
Kas jums jādara, lai aizsargātu savu veselību
Ir grūti noteikt, vai produkts ir piesārņots ar E. coli, jo to nevar redzēt, sajust vai nogaršot. Romiešu salātu glabāšanas laiks var būt līdz piecām nedēļām, un tāpēc ir iespējams, ka pēdējo nedēļu laikā iegādātie piesārņotie romiešu salāti joprojām var atrasties jūsu mājās.
Restorāni un mazumtirgotāji, iespējams, joprojām pārdod romiešu salātu produktus. Patērētājiem ieteicams izmantot šajā paziņojumā par sabiedrības veselību sniegto informāciju, lai palīdzētu pieņemt apzinātus lēmumus par savu personīgo veselības stāvokli. Indivīdi iekšā Ontario, Kvebeka un Ņūbransvika vajadzētu izvairieties ēst romiešu salātus un salātu maisījumus, kas satur romiešu salātus, līdz būs zināms vairāk par slimības uzliesmojumu un piesārņojuma cēlonis. Ietekmēto provinču iedzīvotājiem arī tiek ieteikts izmest visus romiešu salātus savās mājās, kā arī pareizi mazgāt un dezinficēt visus konteinerus vai tvertnes, kas ir nonākušas saskarē ar romiešu salātiem.
Šis padoms attiecas uz visiem romiešu salātu veidiem vai lietojumiem, piemēram, veselas romiešu salātu galviņas, romiešu sirsniņas, kā arī maisiņus un kastes ar iepriekš sagrieztiem salātiem un salātu maisījumiem, kas satur romiešu salātus, tostarp zīdaiņus, pavasara maisījumus un Cēzara salātus.
Simptomi
Cilvēkiem, kas inficēti ar E. coli, var būt dažādi simptomi. Daži vispār nesaslimst, lai gan viņi joprojām var izplatīt infekciju citiem. Citi var justies tā, it kā viņiem būtu smags kuņģa darbības traucējumi. Dažos gadījumos cilvēki smagi saslimst un ir jā hospitalizē.
Pēc saskares ar baktērijām vienas līdz desmit dienu laikā var parādīties šādi simptomi:
- nelabums
- vemšana
- galvassāpes
- viegls drudzis
- smagi vēdera krampji
- ūdeņaina vai asiņaina caureja
Lielākā daļa simptomu beidzas piecu līdz desmit dienu laikā. E. coli infekcijām nav īstas ārstēšanas, izņemot slimības uzraudzību, komforta nodrošināšanu un dehidratācijas novēršanu, izmantojot pareizu hidratāciju un uzturu. Cilvēkiem, kuriem attīstās komplikācijas, var būt nepieciešama turpmāka ārstēšana, piemēram, dialīze nieru mazspējas gadījumā. Ja simptomi saglabājas, jums jāsazinās ar savu veselības aprūpes sniedzēju.
Ko valdība Kanāda dara
Latvijas valdība. \ T Kanāda ir apņēmusies ievērot pārtikas nekaitīgumu. gada Sabiedrības veselības aģentūra Kanāda vada cilvēku veselības izmeklēšanu uzliesmojuma gadījumā un regulāri sazinās ar saviem federālajiem, provinču un teritoriālajiem partneriem, lai uzraudzītu situāciju un sadarbotos, veicot pasākumus uzliesmojuma novēršanai.
Veselība Kanāda sniedz ar pārtiku saistīto veselības apdraudējuma novērtējumu, lai noteiktu, vai noteiktas vielas vai mikroorganisma klātbūtne apdraud patērētāju veselību.
Kanādas Pārtikas inspekcijas aģentūra veic pārtikas nekaitīguma izmeklēšanu par iespējamo uzliesmojuma pārtikas avotu.
Latvijas valdība. \ T Kanāda turpinās atjaunināt kanādiešus, tiklīdz būs pieejama jauna informācija saistībā ar šo izmeklēšanu.
KAS IZŅEMT NO ŠĪ RAKSTA:
- As the risk is ongoing, the Public Health Agency of Canada is advising individuals in Ontario, Quebec, and New Brunswick to avoid eating romaine lettuce and salad mixes containing romaine lettuce until more is known about the outbreak and the cause of contamination.
- Tourism authorities in the United States and Canada should make a special effort that also visitors to the United States and Canada should be aware of an outbreak of E.
- In Canada, based on the investigation findings to date, exposure to romaine lettuce has been identified as a source of the outbreak, but the cause of contamination has not been identified.
