Volta Disneja pasaules gulbju un delfīnu kūrorts ir paaugstinājis Lučāno Sperduto par pārtikas un dzērienu direktoru no viņa iepriekšējās direktora asistenta lomas.
Sperduto pārraudzīs kūrorta vairāku miljonu dolāru pārtikas un dzērienu darbību, kas sastāv no 17 pārtikas un dzērienu tirdzniecības vietām, kā arī ēdināšanas un godalgoto banketu nodaļu, kas katru gadu rīko vairāk nekā 1 miljonu banketu segumu.
Visu Sperduto 15 gadu laikā Volta Disneja pasaules gulbju un delfīnu kūrortā viņš ir bijis nozīmīgs kūrorta ēdienu un dzērienu piedāvājuma pieaugumā, ieskaitot galveno lomu Toda English bluezoo, Phins atpūtas telpas un greifers un aiziet koncepta atvēršanā. , degviela. Viņš arī bija neatņemams, uzsākot ikgadējo kūrorta pārtikas un vīna festivālu Swan and Dolphin Food & Wine Classic, kā arī firmas amatniecības alu, Phins and Feathers.
"Tā kā 10 gadus ir mūsu pārtikas un dzērienu direktora palīgs, Lučāno ir unikāli kvalificēts, lai uzņemtos šo svarīgo lomu," sacīja Volta Disneja pasaules gulbis un kūrorta Dolphin Resort ģenerāldirektors Freds Sojers. "Ir patīkami zināt, ka mums ir absolūti labākais cilvēks šajā amatā."
Paralēli tam, ka viņš ir sertificēts 2. līmeņa vīna someljē caur Master Sommeliers tiesu, viņam ir arī kārotais BAR sertifikāts, stipro alkoholisko dzērienu un mixology ekvivalents progresīvam vīna someljē, kuru atšķirību maz profesionāļu ir saņēmuši Amerikas Savienotajās Valstīs. Viņa vadībā viņa komanda ir standartizējusi 25 pamata dzērienus, kas kļuvuši par kūrorta populārākajiem dzērieniem viesu vidū, un izveidojuši īpašus dzērienus katram no kūrorta godalgotajiem restorāniem un atpūtas telpām.
Iepriekš Sperduto bija restorānu direktors un pavadīja laiku kā Todd English's bluezoo ģenerāldirektors kūrortā. Viņš arī ieņēma pārtikas un dzērienu amatus dažādos Starwood īpašumos.
Sperduto Bostonas universitātē ir ieguvis bakalaura grādu viesmīlības administrācijā.
Volta Disneja pasaules gulbju un delfīnu kūrorts ar 17 restorāniem un atpūtas telpām un izcilu kulinārijas un dzērienu komandu nepārtraukti izpelnās nacionālu atzinību par savu ēdienu un dzērienu programmu. Viesnīcā ir vairāk nekā 70 sertificētu vīna vīnziņu un 1,400 vīnu izvēles.
