Viens no daudzajiem interesantajiem vīna nozares aspektiem ir tas, ka jūs to visu nekad nezināt. Neatkarīgi no tā, cik daudz vīnu ir pieredzējuši, lasītas grāmatas vai intervēti eksperti, vienmēr ir jāmācās kaut kas jauns un interesants. Lai papildinātu savas zināšanas, es pievienojos igauņu Barton & Guestier (B&G) vīna pārdevēju un viņu klientu grupai Barton & Guestier Pārtikas un vīna akadēmijā Chateau Magnol Chateau Blanquefort, Haut-Medoc, Francijā.
Akadēmiju vada Solange Galan, izglītības pārvaldnieks Chateau Magnol, 19. gadsimta īpašumam, kas atrodas vairāk nekā 42 hektāru platībā, ar guļamistabām, Lielo salonu, ēdamistabu, mūzikas istabu un Thomas Barton kluba istabu ar bāru, biljarda galdu un šautriņas. Visos numuros ir privātas labierīcības un gaumīgs interjers ar antīkām mēbelēm.
Chateau viesi piedzīvo gardēžu franču virtuves ēdienus, ko gatavo šefpavārs, vīnus no B & G portfeļa, klasē balstītas izglītības programmas, kas vērstas uz vīna nozares viesu (no vīndariem, vīnziņiem, vīna pārdevējiem un nozares pircējiem) zināšanu uzlabošanu. vīna žurnālisti un pedagogi) un apmeklējumi uz vietas ievērojamās vīna kopienās un vietējās vīna darītavās. Izglītības programma ietver vīna vēsturi, B & G vēsturi, ožu un degustācijas paņēmienus, uzsvaru liekot uz ēdienu un vīnu pārīšiem.
Bārtons sazinās ar Bordo
Chateau Magnol datējams ar 1842. gadu, kad agronoms monsieur Delisse nostiprināja savus vīna dārzus, kas ieskauj bijušo Chateau du Dehez. 1969. gadā vīna dārzus iegādājās Barton & Guestier, un viņu lielie finanšu ieguldījumi ļāva atjaunot vīna dārzus un pagrabus. 1979. gadā vīns tika klasificēts kā “Cru Bourgeois”, un uzņēmums iegādājās pils un konsolidēja vīna dārzus ar nosaukumu Chateau Magnol.
Lasīt pilnu rakstu pie vīniem.ceļojums.
