Boloņas pilsēta, Emīlijas-Romanjas reģiona galvaspilsēta, ir pazīstama ar savu aicinājumu labs ēdiens un ir saukts par "La Grassa", kas nozīmē "Boloņas tauki" tās tipisko un izsmalcināto ēdienu dēļ. Tādi brīnišķīgi ēdieni kā tortellini, mortadella, lazanja, tagliatelle ar gaļas mērci un pusmēness ir tikai daži no šīs garšas galvaspilsētas raksturīgajiem produktiem.
Lai nostiprinātu šo slavu, pazīstamais Pjemontas uzņēmējs Oskars Farineti parūpējās par to, izveidojot kvalitatīvu pārtikas tirdzniecības centru ķēdi Itālijā un ārvalstīs. 2012. gadā viņš izmantoja agroekonomista Andrea Segrē un CAAB (Boloņas lauksaimniecības pārtikas centra) ģenerāldirektora Alesandro Bonfiglioli, liela lauksaimniecības pārtikas parka pirmās koncepcijas izstrādātāju, ierosinājumu sadarboties un izveidot "pārtikas un ilgtspējības citadeli".
Piecus gadus pēc Andrea Segrè priekšlikuma 15. gada 2017. novembrī dzimis pirmais itāļu pārtikas parks pasaulē, kas veltīts itāļu ēdieniem.
Farinetti dotais nosaukums bija Fabbrica Italiana Contadina (Itālijas lauku rūpnīca), kas radīja akronīmu FICO (kas nozīmē zīmi) – FICO Eataly World. Šis bija kārtējais mārketinga guru ģēnija gājiens, jo tiek pieņemts, ka nosaukums izvēlēts, lai rosinātu iztēli un piesaistītu MeZ paaudzes, kas pieradušas izlikties silītē (ēdams gatavs plaukts) un mācīt bērniem, kā tas piedzimst par olu. .
Itālijas lauksaimniecības fabrika, atsākot savu darbību pēc pandēmijas perioda, ir atkārtoti piedāvājusi savu 100,000 2 kvadrātmetru, kas ir veltīta bioloģiskajai daudzveidībai un itāļu pārtikas pārveidošanas mākslai. To izstrādāja arhitekts Tomass Bartoli, kas aptver 200 hektārus lielu lauku un stendus brīvā dabā ar 2,000 dzīvniekiem un 26 šķirnēm, lai pastāstītu par nacionālās lauksaimniecības un audzēšanas daudzveidību un skaistumu. Astoņus hektārus klāj pārtikas rūpnīcas, kurās ir ražotas visas slavenākās itāļu galda sastāvdaļas, kā arī XNUMX restorāni ar milzīgu ēdienu un vīnu izvēli, kas piemēroti visām gaumēm, kā arī ielu pārtiku, kur var ēst visu Itālijas reģionu kulinārijas ēdieni vienuviet.
"Šis ir pirmais pārtikas parks pasaulē, kas sniedz ēdienu pieredzi no tā pirmsākumiem līdz šķīvīm uz galda," sacīja Stefano Cigarini, izpilddirektors, "stimulējot visas 5 maņas un apvienojot aizraušanos ar garšām un jautrību."
Parka ilgtspējība tiek īstenota Metro zero projektā. Tajā saražoto pārtiku izplata un pasniedz visi klātesošie restorāni un operatori. 55,000 30 kvadrātmetru lielā fotoelementu sistēma (viena no lielākajām Eiropā) garantē vairāk nekā XNUMX% no izmantotās enerģijas, savukārt centralizētā siltumapgāde izmanto Boloņas sadedzināšanas iekārtu un kokmateriālus no zaļiem un pārstrādājamiem materiāliem, kas parkā ir daudz.
Sagatavošanas jautrība bērniem
Parkā pieredzes centrā ir cilvēki, īpašu uzmanību pievēršot ģimenēm un īpaši bērniem. Tika izveidotas trīsdesmit atrakcijas, tostarp multimediju paviljoni, braucieni, slidkalniņi un interaktīvie paneļi. Spēlēm un jautrībai ir veltītas septiņas tematiskās zonas, tostarp dzīvnieku ferma pie ieejas, rūpnīcas pieredze un zinātniskie paviljoni kā galvenie varoņi multimediju braucienos, kas veltīti zemei, ugunij, jūrai un dzīvniekiem.
Pie megastruktūras ieejas bērni var pabarot govis un citus fermas dzīvniekus, uzņemt selfiju pasaulē lielākās vīģes koka maketa priekšā, mīcīt picu vai doties zemnieku karuselī. Blakus esošajā Lunas parkā (atrakciju parkā) viņi var kuģot pa Itālijas jūrām, neizkāpjot no zemes, izmērīt savu augumu cūkās un vistās, nevis metros un centimetros, un atklāt burbuļmājas burvību.
Tas viss tiek darīts, kamēr pieaugušie iepriecina savas aukslējas, atklāj īpašas garšas un mācās pagatavot labu tortellini vai iepirkties uz mājām.
Pamats
Parka pamats ir veicināt pārtiku, izglītību, zināšanas par pārtiku, apzinātu patēriņu, ilgtspējīgu ražošanu, tīklu veidošanu un svarīgākās lauksaimniecības un pārtikas kultūras un ilgtspējības realitātes.
Tas veicina Vidusjūras diētu un tās labvēlīgo ietekmi uz veselību; uzlabo lauksaimnieciskās ražošanas un pārtikas patēriņa modeļus, kas ir ilgtspējīgi no ekonomikas, vides, enerģētikas un sociālā viedokļa; un, cita starpā, sadarbojas ar Vides ministriju un CREA (Lauksaimniecības pētniecības padomi), izmantojot īpašus saprašanās memorandus.
Tas viss atrodas akmens metiena attālumā no Boloņas centra.
KAS IZŅEMT NO ŠĪ RAKSTA:
- Pie megastruktūras ieejas bērni var pabarot govis un citus fermas dzīvniekus, uzņemt selfiju pasaulē lielākās vīģes koka maketa priekšā, mīcīt picu vai doties zemnieku karuselī.
- 2012. gadā viņš izmantoja agroekonomista Andrea Segrē un CAAB (Boloņas lauksaimniecības pārtikas centra) ģenerāldirektora Alesandro Bonfiglioli, liela lauksaimniecības pārtikas parka pirmās koncepcijas izstrādātāju, ierosinājumu sadarboties un izveidot pārtikas un ilgtspējības citadeli.
- Astoņus hektārus klāj pārtikas rūpnīcas, kurās ir ražotas visas slavenākās itāļu galda sastāvdaļas, kā arī 26 restorāni ar milzīgu ēdienu un vīnu izvēli, kas piemēroti visām gaumēm, kā arī ielu pārtiku, kur var ēst visu Itālijas reģionu kulinārijas ēdieni vienuviet.
