InterContinental Hanoi Westlake ir piedzīvojusi vēl vienu grandiozu debiju Vjetnamā, šoreiz ar valsts pirmo augstākās klases itāļu restorānu.
Milāna atvēra durvis ārējiem viesiem 4. jūnijā, atzīmējot vēl vienu pavērsienu InterContinental kā galvaspilsētas visizteiktākās jaunās viesnīcas statusā un Vjetnamas kulinārijas jomā.
“Es nekad neuzzināšu, kā tik dinamiska un pārliecinoša pilsēta kā Hanoja ir iekļuvusi 21. gadsimtā bez izsmalcināta itāļu restorāna,” sacīja Milānas šefpavārs Paolo Zambrano. “Itāliešu virtuve ir obligāta izvēle jebkurā kulinārijas ainavā. Tas, ka tagad varat izbaudīt Itālijas garšu Tay Ho (Rietumu ezera) krastā, ir gan pārsteigums, gan ievērojama saplūšana.
Milānā šefpavāra Zambrano galvenajos ēdienos tiek piedāvāta bagātīga itāļu klasika, sākot no spageti, linguīni, pennes un lazanja līdz Pappardelle Al Ragu D' Anatra un Gnocchi di Patate.
"Paolo nesen izsauca no virtuves ēdnīca," sacīja Kristians Pirodons, InterContinental Hanoi Westlake ģenerāldirektors, "lai runātu par makaroniem, ko viņš tikko bija ēdis. Viesis bija pārliecināts, ka ārpus Itālijas nav iespējams dabūt tik labus makaronus kā mūsējie. Tagad viņš ir pārliecināts, ka ārpus Hanojas nav iespējams iegūt tik labus makaronus!
No itāļu grila Milānā tiek piedāvāti dažādi ēdieni, sākot no sātīgām liellopu gaļas filejām un ribām līdz jēra gaļas karbonādēm, karaliskajām garnelēm un veseliem omāriem. Restorānā, protams, tiek piedāvāts arī picu sortiments un kokteiļi no Margherita līdz Frutti di mare.
Milāna tirgojas par savu ūdensceļu situāciju ar plašiem skatiem uz Hanojas teiksmaino Rietumu ezeru, kas kādreiz bija Vjetnamas karalisko spēļu laukums un tagad ir apsveicama atelpa no galvaspilsētas rosīgā blīvuma.
Ja pusdienotāji nogurst no ezera krasta panorāmas, ir ierobežotas divu šova virtuvju un stikla sienu vīna plauktu panorāmas. Restorāna vīnu karte piedāvā 200 ražas no 10 valstīm, tostarp Itālijas, Francijas un labākajiem Jaunās pasaules vīniem.
Milāna aizņem visu viesnīcas starpstāvu. Interjers ir mūsdienu Eiropas un lauku Āzijas stila sajaukums.
"Hanoja ir pamatoti slavena ar savām ēdināšanas vietām," sacīja Pirodons, "un tas ir pareizi. Tagad ar Paolo un Milānu mēs veidojam šo atpazīstamību ar pārsteidzoši neaizmirstamu ēdināšanas pieredzi — gan viesnīcas viesiem, gan ārējiem viesiem.
