VAŠINGTONA, DC — uzlabojot viena veikala pārdošanas apjomu un klientu plūsmas līmeni, Nacionālās restorānu asociācijas restorānu veiktspējas indekss (RPI) novembrī sasniedza piecu mēnešu augstāko līmeni. RPI – ikmēneša salikts indekss, kas izseko ASV restorānu nozares stāvoklim un perspektīvām – novembrī bija 101.2, kas ir par 0.3 procentiem vairāk nekā oktobris un spēcīgākais līmenis kopš jūnija. Turklāt RPI jau devīto mēnesi pēc kārtas bija virs 100, kas liecina par galveno nozares rādītāju indeksa kāpumu.
"Neseno RPI pieaugumu lielā mērā veicināja viena veikala pārdošanas un klientu plūsmas līmeņa uzlabošanās," sacīja Hadsons Rīls, Nacionālās restorānu asociācijas pētniecības un zināšanu grupas vecākais viceprezidents. "Turklāt restorānu operatori ir nedaudz pārliecinātāki, ka pārdošanas līmenis uzlabosies, un lielākā daļa plāno veikt kapitālieguldījumus nākamajos sešos mēnešos."
RPI ir veidots tā, lai restorānu nozares veselība tiek mērīta attiecībā pret līdzsvara stāvokļa līmeni 100. Indeksa vērtības virs 100 norāda, ka galvenie nozares rādītāji atrodas paplašināšanās periodā, savukārt indeksa vērtības zem 100 norāda uz XNUMX. galveno nozares rādītāju samazināšanās. Indekss sastāv no divām sastāvdaļām – Pašreizējās situācijas indeksa un Gaidu indeksa.
Pašreizējās situācijas indekss, kas mēra pašreizējās tendences četros nozares rādītājos (viena un tā paša veikala pārdošana, satiksme, darbaspēks un kapitālieguldījumi), novembrī bija 101.2 — tas ir par 0.3 procentiem vairāk nekā 100.9 oktobrī un augstākais līmenis pēdējo sešu mēnešu laikā. . Neskaitot septembra kritumu, Pašreizējās situācijas indekss septiņos no pēdējiem astoņiem mēnešiem saglabājās virs 100, kas liecina par pašreizējās situācijas rādītāju kāpumu.
Vairums restorānu operatoru novembrī ziņoja par lielāku pārdošanas apjomu vienā veikalā otro mēnesi pēc kārtas. Piecdesmit septiņi procenti restorānu operatoru ziņoja par pārdošanas pieaugumu vienā veikalā no 2012. gada novembra līdz 2013. gada novembrim, salīdzinot ar 54 procentiem oktobrī un augstāko līmeni pēdējo sešu mēnešu laikā. Salīdzinājumam, 29 procenti operatoru ziņoja par pārdošanas apjoma samazināšanos vienā veikalā novembrī, salīdzinot ar 30 procentiem oktobrī.
Restorānu operatori arī ziņoja par klientu plūsmas līmeņa uzlabošanos novembrī. Četrdesmit septiņi procenti restorānu operatoru ziņoja par klientu plūsmas pieaugumu laikā no 2012. gada novembra līdz 2013. gada novembrim, salīdzinot ar 43 procentiem, kuri ziņoja par satiksmes pieaugumu oktobrī. Salīdzinājumam, 35 procenti operatoru ziņoja par klientu plūsmas samazināšanos novembrī, salīdzinot ar 39 procentiem oktobrī.
Līdz ar lielāku pārdošanas apjomu un klientu skaitu, restorānu operatori turpināja ziņot par pozitīvu kapitāla izdevumu līmeni. Piecdesmit četri procenti operatoru sacīja, ka pēdējo trīs mēnešu laikā ir veikuši kapitālizdevumus aprīkojumam, paplašināšanai vai pārveidošanai, kas ir septītais mēnesis pēc kārtas, kad lielākā daļa operatoru ziņoja par izdevumiem.
Gaidu indekss, kas mēra restorānu operatoru sešu mēnešu perspektīvu četriem nozares rādītājiem (viena un tā paša veikala pārdošanas apjoms, darbinieki, kapitālieguldījumi un uzņēmējdarbības apstākļi), novembrī bija 101.1, kas ir par 0.2% vairāk nekā 100.9 oktobrī. Turklāt novembris bija 13. mēnesis pēc kārtas, kad gaidu indekss bija virs 100, kas liecina, ka restorānu operatori kopumā ir optimistiski noskaņoti par biznesa nosacījumiem turpmākajos mēnešos.
Restorānu operatori kopumā pozitīvi vērtē pārdošanas prognozes nākamajos mēnešos. Trīsdesmit astoņi procenti restorānu operatoru paredz lielāku pārdošanas apjomu sešos mēnešos (salīdzinājumā ar to pašu periodu iepriekšējā gadā), kas ir nedaudz vairāk nekā 36 procenti, kas ziņoja līdzīgi pagājušajā mēnesī. Tikmēr tikai 9 procenti restorānu operatoru sagaida, ka viņu pārdošanas apjoms sešos mēnešos būs mazāks nekā tajā pašā periodā iepriekšējā gadā, bet 53 procenti sagaida, ka viņu pārdošanas apjoms paliks aptuveni tāds pats.
Salīdzinājumam, restorānu operatori nav tik optimistiski par ekonomikas virzienu. Divdesmit četri procenti restorānu operatoru sacīja, ka sagaida, ka ekonomiskie apstākļi uzlabosies sešu mēnešu laikā, bet 19 procenti sagaida, ka ekonomika pasliktināsies. Atlikušie 57 procenti sagaida, ka nākamajos sešos mēnešos ekonomika turpinās virzīties uz sāniem.
Neraugoties uz neskaidrajām ekonomikas perspektīvām, vairums restorānu operatoru plāno kapitālizdevumus nākamajos mēnešos. Piecdesmit pieci procenti restorānu operatoru nākamajos sešos mēnešos plāno veikt kapitālizdevumus aprīkojumam, paplašināšanai vai pārveidošanai, kas ir nedaudz vairāk nekā 53 procenti, kuri ziņoja līdzīgi pagājušajā mēnesī.
RPI ir balstīta uz atbildēm uz Nacionālās restorānu asociācijas restorānu nozares izsekošanas apsekojumu, kas katru mēnesi tiek veikta restorānu operatoru vidū visā valstī par dažādiem rādītājiem, tostarp pārdošanu, satiksmi, darbaspēku un kapitāla izdevumiem.
KAS IZŅEMT NO ŠĪ RAKSTA:
- Meanwhile, only 9 percent of restaurant operators expect their sales volume in six months to be lower than it was during the same period in the previous year, while 53 percent expect their sales to remain about the same.
- Thirty-eight percent of restaurant operators expect to have higher sales in six months (compared to the same period in the previous year), up slightly from 36 percent who reported similarly last month.
- Fifty-four percent of operators said they made a capital expenditure for equipment, expansion or remodeling during the last three months, the seventh consecutive month in which a majority of operators reported making expenditures.
