“Visiem šiem siltuma, gaismas, filtru utt. iekārtojumiem noteikti ir nepieciešama ļoti sarežģīta organizācija, kuras ieskats ļaus saprast, ka St. Regis galvenā inženiera pakļautībā ir trīsdesmit seši vīri. Viņu klātbūtne, tāpat kā stokera klātbūtne uz tvaikoņa, ir pamanāma tikai viņu prombūtnes laikā. Zem zemes virsmas atrodas divi stāsti, kas veltīti dzinēju, katlu, dinamo, ledus mašīnu u.c. labirintam, kas ir nepieciešami viesnīcas darbībai un lielo pārtikas un vīna krājumu uzglabāšanai. Mašīntelpa ir aprīkota ar jaunākajām iekārtām un zinātniskajā pasaulē tiek uzskatīta par daudz labāku par visu, kas vēl ir uzbūvēts.
Viesnīcas utilitārajām iezīmēm noteikti pieder virtuve un vīna pagrabs, jo bez atbilstošām iekārtām labākie šefpavāri ir bezpalīdzīgi, it īpaši pasniegšanas stundās, kur vienlaikus jāapmierina simtiem cilvēku prasības un īpašu uzmanību pievēršot katrs viesis. Novērtējot nozīmi, St. Regis devīze ir “Virtuve ir viesnīcas dvēsele; ja virtuve ir nepareiza, viss nav kārtībā” – tiek nodrošināts labiekārtots plašs dzīvoklis, kura grīdas ir marmora, sienas un griesti flīzēti, letes stikla, un nav nekā ātri bojājoša vai grūti tīrāma. Katrai darba fāzei ir paredzēta īpaša vieta; zivju vārītājam, zupas vārītājam, cepeša gatavotājam, konditorejas izstrādājumam katram ir sava galvenā mītne, un, vispārīgi runājot, strādniekiem,” saka Hāna kungs, “ir jābūt labiem darbarīkiem. Katrā viesnīcas stāvā ir servisa pieliekamais, kas aprīkots ar mēmiem viesmīļiem, un viss nepieciešamais, lai ēdiens būtu karsts, pasniedzot vakariņas viesa istabā, ja tas ir viņa prieks, pasūtījums ar pneimatisko cauruli ir nonācis virtuvē. ar kuru tiek nodrošināts katrs pieliekamais. Tā kā St. Regis piedāvā ēdināšanu arī pastāvīgajiem viesiem, kuri vakariņās vēlēsies izklaidēt savus draugus; tā ir liela priekšrocība."
Pēc šķiršanās no sievas Avas Astores, ar kuru viņam bija divi bērni, pulkvedis Astors šokēja Ņujorkas sabiedrību, apprecoties ar 19 gadus vecu sievieti Medlinu. Viņš aizbrauca no Ņujorkas uz Eiropu. Diemžēl viņa atgriešanās brauciens notika ar lemto Titāniku, kurā viņš atteicās no vietas glābšanas laivā savai jaunajai sievai. Pēdējo reizi viņš tika redzēts dzīvs, mēģinot atbrīvot savu suni no kuģa būdām. 48 gadu vecumā pulkvedis Džons Džeikobs Astors piedzīvoja traģisko nāvi. Viņa dēls Vincents vēlāk pārdeva viesnīcu Bendžaminam N. Djūkam, kurš uzcēla divu stāvu piebūvi un izveidoja slaveno St. Regis jumtu un Salle Cathay ar ķīniešu interjeru. Abās telpās notika dažas no slavenākajām un prestižākajām ballītēm.
Sienas gleznojums “Old King Cole”, par kuru Maksfīldam Parrisam tika samaksāts 50,000 1902 USD, sākotnēji tika pasūtīts 42. gadā Knickerbocker viesnīcā 1934. ielā un Brodvejā. Aizlieguma laikā tas tika atvests uz rakešu un tenisa klubu. Pēc atcelšanas tas tika nogādāts Sentredžisā, kur XNUMX. gadā tā skatījās uz Bloody Mary dzimšanu, kas sākotnēji tika saukta par “sarkano snapper kokteili”.
Pēc Otrā pasaules kara St. Regis piedzīvoja virkni citu īpašnieku, līdz Amerikas ITT Sheraton Corporation to ieguva 1966. gadā. Šajā laikā viesnīcā bija četri restorāni: The King Cole Grille, The Oak Room, La Boite Russa un St. Regis istaba. Vēlām vakariņām un dejām bija aizraujošais vakariņu naktsklubs Maisonette, kurā bija lieliska ēdienkarte, un tajā piedalījās izklaidētāji, piemēram, Count Basie, Woody Hermans un Kay Ballard. Tas bija iecienīts slavenību, valstsvīru un pasaules cilvēku iecienīts. Daži no labi pazīstamajiem viesiem bija Alfrēds Hičkoks, Bings Krosbijs, Darrils Zanuks, Džūdija Garlenda, Liza Minelli, Etels Mermans, Dastins Hofmans, Tonijs Kērtiss, Vidals Sasonijs, Tonijs Benets un Apollo 14 astronauti.
3. gada 1975. februārī Sv. Regis Mabel Mercer 75. dzimšanas dienā rīkoja vakariņu deju melnā kaklasaite. Daži no izpildītājiem bija Margareta Vitinga, Silvija Sīmsa, Džuliuss Monks, Džimijs Danielss un Bricktop. Viesu vidū bija Frenks Sinatra, Bobijs Īss, Pegijs Lī, Blossom Dearie, Eileen Farrell, Leontyne Price un daudzi citi.
1. gada 1988. novembrī Ņujorkas orientieru saglabāšanas komisija viesnīcu pasludināja par izraudzītu orientieri ar šādiem “Atklājumiem un apzīmējumiem”:
Pamatojoties uz rūpīgu šīs ēkas vēsturi, arhitektu un citām iezīmēm, Orientieru saglabāšanas komisija konstatē, ka viesnīcai St. Regis ir īpašs raksturs, īpaša vēsturiska un estētiska interese un vērtība kā daļai no attīstības, mantojuma. un Ņujorkas kultūras īpatnības.
Komisija turklāt konstatē, ka viena no svarīgākajām īpašībām St. Regis Hotel, kad tā tika uzcelta, bija viena no greznākajām viesnīcām pilsētā; to pasūtīja Džons Džeikobs Astors, kura ģimene uzbūvēja Ņujorkas pirmo luksusa viesnīcu; ka tā eleganto Beaux-Arts fasādi izstrādāja ievērojamais arhitektu birojs Trowbridge & Livingston; ka viesnīca St. Regis kopā ar citām vēstīja par Fifth Avenue pārveidi no ekskluzīvas, mazstāvu dzīvojamās ielas par modernu augstceltņu komerciālo ielu; ka vēlākais Sloan & Robertson firmas St. Regis papildinājums prasmīgi papildina oriģinālo Beaux-Arts dizainu un joprojām ir viens no svarīgākajiem elementiem šīs Fifth Avenue posma arhitektūras struktūrā un sniedz lielu ieguldījumu tās izsmalcinātībā. raksturs.
Varbūt nav labāka apraksta viesnīca St. Regis nekā tā, kas parādījās oriģinālajā 1905. gada reklāmas grāmatā cietajos vākos:
“Patiesībā gaume sastāv no spējas satvert lietas atbilstošās attiecības, un tieši šajā ziņā Svētā Regisa ir pārāka. Acij adresētajā valodā apkārtne izsaka aicinājumu ciemiņam justies kā mājās un justies ērti. Šo efektu varētu saukt par acu mūziku.
Stenlijs Turkels Nacionālā vēsturiskā saglabāšanas trasta oficiālā programma, par kuru viņš iepriekš tika nosaukts 2020. un 2015. gadā, Historic Hotels of America tika iecelts par Gada vēsturnieku 2014. gadā. Turkel ir visplašāk publicētais viesnīcu konsultants Amerikas Savienotajās Valstīs. Viņš praktizē viesnīcu konsultāciju praksi, kalpojot kā eksperts lieciniekos ar viesnīcām saistītās lietās, sniedz aktīvu pārvaldību un viesnīcu franšīzes konsultācijas. Amerikas Viesnīcu un apmešanās vietu asociācijas Izglītības institūts ir sertificējis kā galveno viesnīcu piegādātāju emeritus. [e-pasts aizsargāts] 917-628-8549
Nupat iznāca viņa jaunā grāmata “Great American Hotel Architects Volume 2”.
Citas publicētās viesnīcu grāmatas:
• Lieliski amerikāņu viesnīcnieki: viesnīcu industrijas pionieri (2009)
• Izgatavots ilgāk: vairāk nekā 100 gadus vecas viesnīcas Ņujorkā (2011)
• Izgatavots ilgāk: vairāk nekā 100 gadus vecas viesnīcas uz austrumiem no Misisipi (2013)
• Viesnīca Mavens: Lucius M. Boomer, George C. Boldt, Waldorf Oscar (2014)
• Lieli amerikāņu viesnīcu īpašnieki, 2. sējums: viesnīcu industrijas pionieri (2016. gads)
• Būvēts ilgāk: vairāk nekā 100 gadus vecas viesnīcas uz rietumiem no Misisipi (2017)
• Hotel Mavens 2. sējums: Henrijs Morisons Flaglers, Henrija Bredlija rūpnīca, Karls Greiems Fišers (2018)
• Lieliski amerikāņu viesnīcu arhitekti, I sējums (2019)
• Viesnīca Mavens: 3. sējums: Bobs un Lerijs Tiši, Ralfs Hits, Cēzars Rics, Kērts Strands
Visas šīs grāmatas var pasūtīt vietnē AuthorHouse, apmeklējot vietni stanleyturkel.com un noklikšķinot uz grāmatas nosaukuma.
